CYBER LAPUTA type2

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2015.10.04

チーズ散策

(2)

テーマ：チーズ・チーズ・チーズ(250)

カテゴリ：未知飲食

ここ数年でどんどん食べるチーズの種類が増えている。
チーズは種類がとても多いのでもっと好みのがあるハズ！とお試し中。

いや、ワインと頂いてるわけじゃないんですが。

チーズアソート.png

おなじみハイ食材室さんからチーズセットを買ってみました。

他にもあったけど食べやすそうなフランスのソフト系チーズ5種とフィグのセット。

カット形状が見本と全く違うサントモールから食したのだが、これがなかなか強烈。
味は美味しいんだけどニオイが強烈。さすがシェーブルチーズです

ブリアサヴァランは見た目どおりクリームチーズのような食感でマイルド。
酸味はクリチほどない印象でした。

クレームドダルジェンタル、多分トリプルクリームとかいうタイプ。
バターのような風味があってとても濃厚。そしてきっと高カロリー（苦笑）

黄色い表皮が特徴のラングル、なめらかな美味しさ。
ウォッシュタイプなのでちょっとクセはあるかなあ。

オッソ・イラティ。この5種の中ではハード系（笑）
羊乳のチーズで特有の甘みがあり、結構好きかも。

フィグはソフトタイプでねっとりするやつ。思ったより甘かった

我が家で1番人気だったのはクレームドダルジェンタル。
ブリーが大好きな子どもたちはそれに近いと思った模様。
いつかブリーもホールで買ってみたいものだ。