2026年02月の記事
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スイーツが好きすぎて
スイーツが好きすぎて個別に分けるのはちょっと面倒なので主はもっぱらタッパー派ひと仕事終えたあと、ひとやすみしようと思ったんだけど、無性にプリンとコーヒーゼリー（伊那の名産、寒天パパの寒天で健康的に食物繊維も摂ろうかと）も作ってみるコーヒーはちょっとだけ🤏コーヒー豆からひいたほうが香りが出やすいのでコーヒーカップ一杯分をドリップ鍋にタッパー分の水を入れて、寒天を二つかみよりやや多めに入れるよく寒天を水戻ししてから軽く沸騰させてから 中火で、寒天を溶かしてゲル化 寒天がしっかり溶けたら、コーヒーを落とした液を入れて香り付け粒のコーヒーも高いので＆夜 コーヒーが多いと眠れなくなるので色づけと香り付け程度が主は好みお好みで砂糖を入れてあとは固めるだけ主はよく分量が適当すぎて固すぎたり、固まらなかったときはもう一度お鍋に入れて中火で溶かして緩かったら寒天を補充固かったら、熱湯を補充それだったら。。。最初からレシピ通りにやりなさいって話しは、、、今回は3パック分を作ってみんなにお裾分け信州伊那で知る人ぞ知るかんてんぱぱ 伊那食品工業さんの糸寒天を愛用既製品で作るのも良いですが主はそのときそのときの出来不出来も含めてスイーツ作りがスキ☕糸寒天でつくるコーヒーゼリー（タッパー1個分）材料水 … 500ml糸寒天 … 4〜5g（軽くふたつかみ強）濃いめに淹れたコーヒー … 150〜200ml砂糖 … お好みで大さじ1〜2作り方糸寒天を水でしっかり戻す5〜10分浸して、やわらかくなったら軽く絞る。鍋に水500mlと寒天を入れて火にかける軽く沸騰させたあと、中火で2〜3分。※寒天が完全に溶けるまでしっかり加熱。コーヒーを加える火を弱め、淹れたてコーヒーを加えて混ぜる。甘めが好きならここで砂糖を。容器に流し、冷やし固める粗熱が取れたら冷蔵庫へ。1時間ほどで完成。✔ 主の適当あるある固すぎた → 熱湯を足して再加熱ゆるすぎた → 寒天を足して再加熱それだったら最初からレシピ通りにやりなさい、という話ですが。寒天は必ず一度しっかり沸騰させて溶かすのがコツです。プリンもいっきに作っちゃおうか、もちろんプリンの🍮卵はうちの🥚🧑🌾💦 シンプルに牛乳とザラメと🥚のみ、今回は蒸し器ではなく、湯煎をかけながらオーブンで焼きプリン驚くほど滑らかなのでバニラビーンズ さて、いつもレシピなしで 目分で作るので、問題はここから、固まるのか🙄 結果はいかに🍮 卵・牛乳・砂糖だけのシンプルプリン卵はもちろん、うちの🥚🧑🌾💦材料は驚くほどシンプル。材料（4個分）卵 … 2個牛乳 … 300ml砂糖（ザラメでもOK）… 50〜60g作り方牛乳を温める鍋で人肌〜60℃程度に温め、砂糖を溶かす。卵を溶きほぐす泡立てないようやさしく混ぜる。牛乳を少しずつ加えるゆっくり混ぜ合わせる。こしてから型へなめらか食感のポイント。湯せん焼き（または蒸す）160℃のオーブンで約30分。竹串を刺して透明な液が出ればOK。冷やして完成。問題はいつもここから。レシピなし、目分量。さて、ちゃんと固まるのか🙄結果はいかに。甘いひとときは、心の栄養。良き週末を。ご安全に🦺🦺🦺ヌコどもは全く興味なしお～～～い出来たよ～～～#卵 #お菓子 #プリン #かんてんぱぱ本業は卵屋ですhttp://www.tamagoyasan.cc
2026年02月28日
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スイーツが好きすぎて
スイーツが好きすぎて個別に分けるのはちょっと面倒なので主はもっぱらタッパー派ひと仕事終えたあと、ひとやすみしようと思ったんだけど、無性にプリンとコーヒーゼリー（伊那の名産、寒天パパの寒天で健康的に食物繊維も摂ろうかと）も作ってみるコーヒーはちょっとだけ🤏コーヒー豆からひいたほうが香りが出やすいのでコーヒーカップ一杯分をドリップ鍋にタッパー分の水を入れて、寒天を二つかみよりやや多めに入れるよく寒天を水戻ししてから軽く沸騰させてから 中火で、寒天を溶かしてゲル化 寒天がしっかり溶けたら、コーヒーを落とした液を入れて香り付け粒のコーヒーも高いので＆夜 コーヒーが多いと眠れなくなるので色づけと香り付け程度が主は好みお好みで砂糖を入れてあとは固めるだけ主はよく分量が適当すぎて固すぎたり、固まらなかったときはもう一度お鍋に入れて中火で溶かして緩かったら寒天を補充固かったら、熱湯を補充それだったら。。。最初からレシピ通りにやりなさいって話しは、、、今回は3パック分を作ってみんなにお裾分け信州伊那で知る人ぞ知るかんてんぱぱ 伊那食品工業さんの糸寒天を愛用既製品で作るのも良いですが主はそのときそのときの出来不出来も含めてスイーツ作りがスキ☕糸寒天でつくるコーヒーゼリー（タッパー1個分）材料水 … 500ml糸寒天 … 4〜5g（軽くふたつかみ強）濃いめに淹れたコーヒー … 150〜200ml砂糖 … お好みで大さじ1〜2作り方糸寒天を水でしっかり戻す5〜10分浸して、やわらかくなったら軽く絞る。鍋に水500mlと寒天を入れて火にかける軽く沸騰させたあと、中火で2〜3分。※寒天が完全に溶けるまでしっかり加熱。コーヒーを加える火を弱め、淹れたてコーヒーを加えて混ぜる。甘めが好きならここで砂糖を。容器に流し、冷やし固める粗熱が取れたら冷蔵庫へ。1時間ほどで完成。✔ 主の適当あるある固すぎた → 熱湯を足して再加熱ゆるすぎた → 寒天を足して再加熱それだったら最初からレシピ通りにやりなさい、という話ですが。寒天は必ず一度しっかり沸騰させて溶かすのがコツです。プリンもいっきに作っちゃおうか、もちろんプリンの🍮卵はうちの🥚🧑🌾💦 シンプルに牛乳とザラメと🥚のみ、今回は蒸し器ではなく、湯煎をかけながらオーブンで焼きプリン驚くほど滑らかなのでバニラビーンズ さて、いつもレシピなしで 目分で作るので、問題はここから、固まるのか🙄 結果はいかに🍮 卵・牛乳・砂糖だけのシンプルプリン卵はもちろん、うちの🥚🧑🌾💦材料は驚くほどシンプル。材料（4個分）卵 … 2個牛乳 … 300ml砂糖（ザラメでもOK）… 50〜60g作り方牛乳を温める鍋で人肌〜60℃程度に温め、砂糖を溶かす。卵を溶きほぐす泡立てないようやさしく混ぜる。牛乳を少しずつ加えるゆっくり混ぜ合わせる。こしてから型へなめらか食感のポイント。湯せん焼き（または蒸す）160℃のオーブンで約30分。竹串を刺して透明な液が出ればOK。冷やして完成。問題はいつもここから。レシピなし、目分量。さて、ちゃんと固まるのか🙄結果はいかに。甘いひとときは、心の栄養。良き週末を。ご安全に🦺🦺🦺ヌコどもは全く興味なしお～～～い出来たよ～～～#卵 #お菓子 #プリン #かんてんぱぱ本業は卵屋ですhttp://www.tamagoyasan.cc
2026年02月28日
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19日(木) 20時よりお買い物マラソンで さらに20日は0のつく日で
先日、雪が珍しく南信にも降りましたので。。。これはもしかしたら最近あまりお目にかからなくなってきた、諏訪湖にはる氷と雪景色が撮れるのではないかと 足を伸ばしてみました。ここ数年は南信（信州を4分割して、北信・・・長野市や飯山市など雪がよく降る地域、中信・・・松本や上高地、安曇野市など、東信・・・上田市・佐久市・軽井沢町など そして南信・・・諏訪市や僕らの住む伊那市、飯田市）ではあまり雪が降らず、ましてや諏訪湖の神秘で知られる御神渡も2018年から見ることがなくなって、毎年明けの海が続いています。 ※御神渡が発現する条件の一つに －10度以下の天気が数日続き、晴天で日中の気温は上がりすぎない、雪が降ると保温性が高まってしまうので× などなど条件が揃わないといけない。雪が降るのも山沿いこそ多いものの、麓が真っ白になったりするのは数回としくなくなってきました。でも一度見たことがある、主は絶景と。。。 ちょうど今年は雪が積もった日に諏訪方面へ出かける用事があり、せっかくなら立石公園からみた風景をお届け出来ればと普段は、駐車場に車を駐めるのも苦労するくらい アニメの聖地で 「君の名は。」の糸守湖によく似ているとしられ ここ数年は円安の影響もありインバウンド旅行客さん達も訪れるようになり、 この日も雪の日で、日本人の観光客は少なかったのですが、 タクシーで訪れる方が多く見られました。 ※最寄りの上諏訪駅から歩くのはかなりの山道を登るので健脚さんでも覚悟が必要それでも場所によっては人が全くいない場所で写真撮影も その点ではラッキーでした。 ※立石公園の駐車場からだんだんに下りていけるので下段になれば、 ひとけが減りますのでおすすめです■ 立石公園（たていしこうえん）長野県諏訪市にある高台の展望公園。諏訪湖と市街地を一望でき、昼は爽やかな絶景、夕方はロマンあふれる景色が広がります。ちょっとした散策にもぴったりの、気持ちいいビュースポットです。■ 「君の名は。」の聖地として話題立石公園の景色は、映画「君の名は。」を思わせる構図として知られ、 “聖地っぽい”と話題になりました。 写真映えも抜群で、晴れた日はついシャッターを切りたくなります。■ 糸守湖と諏訪湖の違い（クレーター湖／構造湖）映画に登場する糸守湖は「クレーター湖（隕石衝突でできた湖）」という設定。 一方、諏訪湖は地殻変動によってできた「構造湖」。 見た目は似た雰囲気でも、成り立ちはまったく違うのが面白いポイントです。■ 今はインバウンド観光客も多数最近は海外からの旅行客（インバウンド）も増え、 立石公園でもカメラやスマホを構えた姿をよく見かけます。 言葉が分からなくても、景色の感動は万国共通ですね。■ ロマンあふれる諏訪エリア山と湖に囲まれた諏訪は、どこか物語の舞台のような空気感。 晴れた日の青空と湖面、夕暮れのグラデーションは、 ぼーっと眺めているだけで癒やされます。■ おすすめ観光スポット立石公園とあわせて巡るなら、このあたりも鉄板です。 ・諏訪大社（上社・下社） ・諏訪湖（湖畔散策・足湯） ・温泉（上諏訪温泉郷） ・万治の石仏（ちょっと不思議で癒し系）■ おすすめの食べ物下諏訪・秋宮のすぐ横にある 新鶴本店の「塩羊羹（しおようかん）」は名物。 甘すぎず、歩き疲れた体にちょうどいい優しい甘さです。本業は卵屋です信州伊那谷の卵や おまけ。。。
2026年02月17日
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ねこには暗黙のルールがある？？？
ちょっと先日までは農業の話しなどをまじめに深く掘り下げましたが掘り下げすぎて出てこられなくなってもいけないので。。。いつものように気楽に覗いてもらえる話し？？？気付きをねこはヒモが大好き。でも…「ねこルール」が発動する理由とその習性なんとなく昼間ちょっと休憩の合間にねこどもを運動させようかと思ったのでちょうどひもが。。。そうそう。。。ねこって、ヒモを見ると突然スイッチが入る。これは偶然じゃない。彼らの本能と遊び行動が深く関係しているんですねこは本来「狩り」をする動物ねこは肉食性の捕食者。野生の祖先は、小さな獲物をじっと狙い、ステルスで近づき、仕留めるハンターでした。この「狩りの一連の動作」は、遊びの中にそのまま残っています。実際に、猫の遊び行動は狩猟行動と非常によく似ていると動物行動学でも指摘されています。遊ぶ、追いかける、捕まえる――これらは獲物を狩るためのスキル練習なんです。ヒモが大好きなのは「獲物の動き」に似ているからヒモや細長いものが揺れる様子は、獲物っぽく見えるらしい。すばやく動く、予測不能な動きをする、しかも簡単には捕まえられない――これがねこの本能のツボを刺激します。だから、ただのヒモでも夢中になっちゃう。でも。。。困ったことにみんなでは遊ばない交互に遊ぶんですよね。。。よくこの動画をみてもらえば分かると思うのですが、同じ1本のヒモでも寄ってたかってとはならない。。。なんで？？？？なぜ単独で遊びたがるの？ここが面白いところ。ねこは基本的に単独行動の狩猟者。✔ 獲物は一人で仕留めたい✔ 誰かと協力して狩りをする習性はほぼない✔ 他のねこと同じ獲物を共有しない（ヒモも含めて）この性質が、「最初に手をつけたものは俺のもの」「見えない境界線がある」という独自ルールにつながるんです。ライオンの群れのような協力型ではなく、ひとり虎スタイルなんですね。遊びはスキル練習にもなる動物行動学でも、猫の遊び（特に動くおもちゃでの遊び）は、狩猟行動の代替行動（仮想狩り）として成人しても重要だとされています。遊びを通じて反射神経や狙いを定めるスキルが磨かれる、と報告されています。✔ ヒモが好き → 獲物っぽい✔ ひとりでやりたい → 一人で狩りたい✔ 最初に触ったのがエライ → 自分の獲物ただし注意も必要ヒモ遊びは楽しいけど、誤って飲み込むと危険なこともあります。長いヒモや細い糸は、胃で絡まって腸閉塞の原因になることもあるので、遊ぶときは必ず見守ってください。http://www.tamagoyasan.cc本業は卵屋です
2026年02月13日
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信州グルメ情報 2月11日(水) 1日だけの お祭り おすすめのグルメはやっぱりこの日だけの
※当店では販売していませんので早ガッテンしないようにグルメさん必見 この時しか手に入らない 毎年2月11日開催 室町時代から続く伝統の高遠町のだるま市ってなんだ？「寒。。。頭が冷えた」今朝の信州伊那谷は－8度寒いものは寒い。。。なにが立春だ。。。今週末の予報ではマイナス11度ってどういうことよ。。。の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。大寒も過ぎ、気がつけば1月も終わり早、2月中旬。立春とはいえども、まだまだ寒さも続いていますが、お元気ですか？うわ。。。今になって風邪引いたよなんてなりませぬように室町時代から続く 毎年2月11日に開かれるだるま市ってなんだ？僕ら卵やから車で15分ほどで行ける、高遠町。コヒガンザクラで有名な高遠城址公園。この城下町にある、鉾持神社の参道で行われるのが「高遠だるま市」その歴史は古く、室町時代とも言われ、長い信州の春を告げるお祭りとして親しまれています。あの病が流行した頃はさすがに。。。自粛となり残念な年もあったり、また自粛開けしたものの。。。天候がこの時に限って大雪になり、お客さんが入らなかったりと以前の賑わいは戻ってこないのか？？？とも感じた時期もありましたが。。。昨年あたりから、以前の賑わいも戻ってきて、県外からも多くのお客さんが訪れるように神社への参道には、出店が軒を連ね、お好み焼きや、串焼き、ケバブ、綿飴、クジ、地元の名品の数々が並び。。。楽しそうな人々の顔があふれるようにそしてなんといっても多くのダルマ。大きなものは1メートルくらいあるようなものから小さなものは豆サイズまで昔ながらの、醍醐味値切りもあったりで※主は小心者なので。。。去年は仕事の合間をぬってただなかなか抜け出すことが出来ずにほぼ、、、お店もしまりかける4時過ぎこの日だけ出るとある名物を求めてそれは。。。高遠まんじゅうで有名なお店の1つあかはねさんが、だるま市の時だけ出す、草餅。。。これがとっても美味しい♪普段は、きなこのまぶした草餅があるらしいのですが、この日だけは、きなこをまぶしていない、草餅これがとっても大好き♪なんなら、自分でも春先にヨモギをとって草餅を作るくらいただ自分で作っても、なかなかこれが難しい。。。固すぎたり、粉の配分がうまくいかなかったりと。。。素人で作れるものではないなとただそれでも手作りならではの満足感はそれはそれであるのですがやっぱりここの草餅はうまい♪しかもこの日しか出ないので。。。もし行かれる方は是非♪※なお午前中に売り切れることが多いのでお早めに。。。ただ、、、臨時駐車場が混むんだよな。。。仕事の合間にいくにはちょっと厳しいかな。。。と主はひよっているのですが。高遠町のだるま市江戸時代から続く冬の風物詩で、五穀豊穣や家内安全、商売繁盛を願って開かれてきました。開催日 毎年 2月11日（建国記念の日）アクセス 会場：伊那市高遠町 鉾持神社周辺http://www.tamagoyasan.cc
2026年02月05日
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今晩20時よりお買い物マラソンで さらに25日は5のつく日で
ご覧いただきありがとうございます♪冬は寒さに弱いので仕事以外はうちで猫と戯れている？？？「やっぱりこたつだよね～～～～」の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。寒さは立春が過ぎれば落ち着くのかな？？？とは期待ばかりですが急にぐっと寒くなることもありますので「くしゃん」とならないようにくれぐれもご自愛くださいませ。信州・木曽町の山あいに佇む 南宮神社。この動画では、駐車場から鳥居をくぐり、拝殿で参拝し、 神社の奥にある 旭の滝 を仰ぎ見るまでの参拝ルートを、静かな映像とナレーションでご紹介します。 南宮神社は、古くから 金山彦命（かなやまひこのみこと） を祀る神社で、 金運・仕事運・厄除けのご利益があるとされ、木曽谷の守り神として親しまれてきました。 杉木立に囲まれた参道は、歩くだけで心が落ち着くような空気感。 拝殿で参拝したあとは、神社の象徴ともいえる 旭の滝 へ。 清らかな水が流れ落ちる滝は、古くから身を清める場所とされ、 朝日が差し込む時間帯には、より神々しい雰囲気を感じることができます。 派手さはありませんが、 自然と心を整えてくれる、木曽らしい静かなパワースポットです。 ―――――――――― 📍 アクセス ―――――――――― 【所在地】長野県木曽郡木曽町 【車】中央自動車道「伊那IC」または「中津川IC」から約1時間 【電車】JR中央本線「木曽福島駅」から車で約15分 ※神社付近に駐車スペースあり（台数少なめ） ―――――――――― 🍴 近くのおすすめグルメ ―――――――――― ・木曽そば 冷涼な気候で育ったそばは、香りが高く参拝後におすすめ。 ・五平餅 くるみ味噌やえごま味噌の香ばしさが木曽らしい郷土の味。 ・すんき漬け 木曽地方ならではの発酵食品。冬場は特に人気です。 ―――――――――― 👀 近くの見どころ ―――――――――― ・木曽福島宿（中山道） 江戸時代の宿場町の面影が残る、散策にぴったりのエリア。 ・御嶽山遥拝所 天気の良い日には霊峰・御嶽山を望めます。 ・阿寺渓谷 透明度の高い川と美しい渓谷が有名な絶景スポット。 南宮神社の静かな空気と、旭の滝の浄化の力を、 ぜひ映像で感じてみてください。
2026年02月04日
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信州ふらり旅日記 木曽谷の南宮神社で心が整う…旭の滝でさらなるパワーも？
ご覧いただきありがとうございます♪冬は寒さに弱いので仕事以外はうちで猫と戯れている？？？「やっぱりこたつだよね～～～～」の信州伊那谷のたまごやさんの木村礼です。寒さは立春が過ぎれば落ち着くのかな？？？とは期待ばかりですが急にぐっと寒くなることもありますので「くしゃん」とならないようにくれぐれもご自愛くださいませ。信州・木曽町の山あいに佇む 南宮神社。この動画では、駐車場から鳥居をくぐり、拝殿で参拝し、 神社の奥にある 旭の滝 を仰ぎ見るまでの参拝ルートを、静かな映像とナレーションでご紹介します。 南宮神社は、古くから 金山彦命（かなやまひこのみこと） を祀る神社で、 金運・仕事運・厄除けのご利益があるとされ、木曽谷の守り神として親しまれてきました。 杉木立に囲まれた参道は、歩くだけで心が落ち着くような空気感。 拝殿で参拝したあとは、神社の象徴ともいえる 旭の滝 へ。 清らかな水が流れ落ちる滝は、古くから身を清める場所とされ、 朝日が差し込む時間帯には、より神々しい雰囲気を感じることができます。 派手さはありませんが、 自然と心を整えてくれる、木曽らしい静かなパワースポットです。 ―――――――――― 📍 アクセス ―――――――――― 【所在地】長野県木曽郡木曽町 【車】中央自動車道「伊那IC」または「中津川IC」から約1時間 【電車】JR中央本線「木曽福島駅」から車で約15分 ※神社付近に駐車スペースあり（台数少なめ） ―――――――――― 🍴 近くのおすすめグルメ ―――――――――― ・木曽そば 冷涼な気候で育ったそばは、香りが高く参拝後におすすめ。 ・五平餅 くるみ味噌やえごま味噌の香ばしさが木曽らしい郷土の味。 ・すんき漬け 木曽地方ならではの発酵食品。冬場は特に人気です。 ―――――――――― 👀 近くの見どころ ―――――――――― ・木曽福島宿（中山道） 江戸時代の宿場町の面影が残る、散策にぴったりのエリア。 ・御嶽山遥拝所 天気の良い日には霊峰・御嶽山を望めます。 ・阿寺渓谷 透明度の高い川と美しい渓谷が有名な絶景スポット。 南宮神社の静かな空気と、旭の滝の浄化の力を、 ぜひ映像で感じてみてください。
2026年02月01日
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