Smile Bakery

上級レッスンでした。

メニューは

カイザーゼンメル

　　ビスキーロール

　　豆大福（お楽しみメニュー）

左側のパンが カイザーゼンメル 、右上の渦巻きパンが ビスキーロール 。

カイザーゼンメル は、トップにけしの実をたっぷりつけ、5本の筋目をつけて成型します。

前は竹串などでバランスを考えて筋目をつけていましたが、今は便利な型押しスタンプ

がありますので、その型を使って、一気に筋目付け。

楽チンです。

半分にスライスしてサンドイッチにしてもよし、中身をくりぬいてグラタンなどをつめてもよし

の万能パンですね。

ビスキーロール は、2色のくるくる模様にしたクッキー生地を乗せて焼成します。

きのこみたいで、見た目もかわいいので、お子様に人気です。

クッキー部分がサクサクしていて、おいしかったですね。

お楽しみのお菓子は、生徒さんのかねてからのご希望で 豆大福 です。  

この豆大福は、中のあんこがリッチ。

丹波大納言の小倉あんですので、甘さがとても上品。　

生徒さんにも、大好評でした。 

随分前のメニューですので、私も久しぶりにいただきましたが、やっぱり美味しい

簡単に手作りできますから、ぜひチャレンジしてみてくださいね