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015pan
自宅のキッチンで手づくりパン教室を開いています。 焼きたてパンの香りに包まれながら、素敵な時間を ご一緒しませんか？
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今日は、気温・湿度が共に高く、ジメジメぺたぺた。
ちょっと動くと汗がたらーんで、不快指数も最高潮
お教室の最中はオーブンも回すので、室温が３０℃に・・・
でもエアコンはつけずに、お部屋の窓全開で、サーキュレーターを回して頑張り
ましたよ～。
サーキュレーターを回すだけで、お部屋の広範囲の空気が動くので涼しく感じ、エアコンに
頼らなくてもでした。
サーキュレーターいいですよ～ 扇風機よりもお勧めです。
今年は節電も心がけているので、風通しを工夫して、サーキュレーターさんに
頑張ってもらいましょう
さて、本日はお楽しみコースのレッスンでした。
メニューは、 ＮＥＳＴ（ネスト）
トマトとポテトのフォカッチャ
チョコチップクッキー
ＮＥＳＴ
鳥の巣という意味のパンです。
中央にのせたオレンジのフィリングが爽やかで、夏にぴったり。
バターたっぷりのリッチな生地ですのでふんわりで、オレンジの甘さも程よく、アーモンド
スリーバードも香ばしく、生徒さんに好評でした。
トマトとポテトのフォカッチャ
ドライトマトを生地に練りこんであるので、ほんのりオレンジ色をしています。
マッシュポテトの効果で生地ももっちり。
トッピングのゲラントの塩が味を引き締めいいお仕事しておりました。
チョコチップクッキー
チョコチップがたっぷり入った素朴なお味のクッキー。
材料を合わせ、ちょっと冷やしてから丸めてオーブン皿にのせるだけでの、
簡単クッキーです。
サクサクしておいしかったですね。
今日は４人のうちお二人の生徒さんのご都合が悪くなって、お二人でのレッスンと
なりました。
いつもの半数でしたので、ちょっと寂しかったですよ～。
このグループさんは、2ヶ月に１回のグループさんですので、次回は9月ですね。
次回、お揃いで皆さんにお会いできるのを楽しみにしていま～す
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お楽しみパン 2011.07.19
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お楽しみコースレッスン 2011.06.24
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お楽しみコース 2011.05.28
主人にフォカッチャが好評でした。マッシュポテトが入っているから、もちもちしているんだよ~と教えてあげました。
NESTは鳥の巣なんだよとも教えてあげました。クッキーも簡単で美味しいし、サラダも夏野菜たっぷりでさっぱりしていて美味しかったです。子育てがちょっと先輩の先生に、たくさんいろいろな情報を教えていただけるのも私とOさんにとってのお教室の魅力なんですよ~♪次回もまたよろしくお願いします。次回MさんとKさんに会うのも楽しみにしています。 (2011.06.23 10:23:24)
２ヶ月に1度のレッスン、楽しんでいただけ良かったです(^_-)-☆
お土産のパンもご主人様に悦んでいただけ、私も嬉しいです！
フォカッチャは短時間で作れますから、ぜひぜひご主人様に作ってあげてくださいね。
今回はお二人がお休みだったこともあり、ちょっと静かだったかな？ いつもは違った雰囲気のレッスンも、たまにはいいですよね。
次回は、皆さんお揃いでレッスンができるといいですね(*^_^*) (2011.06.23 17:18:25)
