2009年04月10日
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今日はウッドフォードリザーヴいろいろのご紹介。
まず、今月新しくケンタッキーＤの２００７年度版が入荷しました。
「 ウッドフォードリザーヴ ケンタッキーダービー ２００７ 45.2/1000 」
第１３３回ケンタッキー・ダービーです。
ちなみに２００６年版は・・
品切れとなりました。
次ににマスターズ・コレクションのご紹介。
「 ウッドフォードリザーヴ マスターズコレクション スウィートマッシュ 43.2/750 」
スウィート・マッシュはマスターズ・コレクションの第３弾。ウッドフォードリザーヴ、また大多数のバーボンに現在通常用いられるサワー・マッシュ方式ではなく、昔ながらのスウィート・マッシュ製法で特別につくられた限定品。 香：メイプルシロップ、フルーティー。ナツメグ、シナモンのスパイシーさ。 味：メイプルシロップ、アップル、ブルーベリー、たくさんのフルーツ。ライ麦、ミント。
サワー？スウィートマッシュ？ってなんでございまっしゅ
？という方は下を参照ください
あと最後にもう一つ。
ウッドフォードリザーヴの１Ｌサイズが今とってもリーズナボーです。
見積書をチェケラッ！ナウ！
いかがですか！
リラックス営業部！
サワー・マッシュ製法 はジェイムズ・C・クロウ（オールド・クロウの創業者）が当時働いていた、ケンタッキー州ウッドフォード郡のオールド・オスカー・ペッパー蒸留所（現在のウッドフォード・リザーヴ蒸留所）で開発しました。「サワーマッシュ製法」とはマッシュを蒸留した後の、残りの蒸留残液を新しいマッシュに全体の２５％以上加えて発酵させる事。通常、発酵時にバクテリアが繁殖して酸が造られてしまいますが、この製法を施す事により、これを抑制・防止する事が出来ます。また、この作用によってバーボンの味に「やわらかさ・深み」が出ます。蒸留残液をマッシュ全体の２５％以下で混ぜた場合は、スウィート・マッシュと呼びます。
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最終更新日
2009年04月10日 15時58分36秒
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