コーンミールパン
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コーンミールパン ホームベーカリーレシピ
●材料（1斤分）●
コーンミール------80g
ドライイースト----3g
砂糖-------------大さじ2
塩---------------小さじ1
バター--------20g
水----210cc
| ●作り方● |
|---|
| 材料を計ってホームベーカリーのパンケースに入れてスイッチオンでOK!（イーストは所定の箇所へ投入） |
安い中力粉（1kg98円特売）でも、まずまずのパンができました。
フランスパン風の皮がコーンバターの風味で噛むほどにこおばしさと、ほのかな甘味が広がります。
フランスパン風の皮がコーンバターの風味で噛むほどにこおばしさと、ほのかな甘味が広がります。
【素材MEMO：コーンミール】
つぶつぶの粗いとうもろこしの粉です。パンに混ぜて焼くと、コーン風味が楽しめます。また、見た目も黄色く仕上がります。メキシコのパン、トルティーヤもコーンミールを使って焼きます。
つぶつぶの粗いとうもろこしの粉です。パンに混ぜて焼くと、コーン風味が楽しめます。また、見た目も黄色く仕上がります。メキシコのパン、トルティーヤもコーンミールを使って焼きます。
三菱ホームベーカリーで作成
コーンミールパンは、デジタルスケールで、計量を楽にこなす
パンケースごと計量
２～３kgはかれるデジタルスケールがあれば、
直接パンケースをスケールにのせて
順番に計量しながら材料を入れて行けばいいので大変便利です。
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2004.10.17UP_2020.6.4更新
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