うこんこーんパン

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March 7, 2006

(9)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：パンレシピ

私のちょっと遅めのランチは、うこんこーんパン。
さあ、早口言葉で言ってみよう！（爆笑）

こんなパンでーす。

材料（１斤）早焼き２時間コース

　コーンミール----50g
　熱湯-----------160g
　強力粉---------200g
　砂糖------------20g
　塩--------------4g
　バター----------25g
　スキムミルク----10g
　うこん（ターメリック）---小さじ1/2
　ドライイースト---小さじ１強
　コーン缶--------50g

パンケースにコーンミールを入れて、熱湯を注ぎ混ぜる。
他の材料も入れる。
コーン缶はナッツ自動投入に、水気を切って入れる。

うこんこーんパンのこーんに湯

湯ごねもどきでやってみたけど、効果の方は・・・？
コーンミールのつぶつぶも残っていたし・・・。
でもふわふわもっちり感はありました。
おもしろいので、また、いろいろ試してみようと思います。

普通の作り方のコーンミールブレッドコーン入りのレシピはこちら
激安中力粉のコーンミールパンのレシピはこちら

Special Thanks

北国のムーミンさん湯種パンのスペシャリスト
Nats!さん簡単湯種仕込み！の師匠
はなかあちゃんさんコーンミールは煮る・・

いつも参考にさせていただいています。
　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました♪（#＾ー＾#）

パンや、カレー、ピラフ、パエリアに入れると鮮やかな黄色になります。
健康にもいいと注目のうこん！二日酔い防止に飲む人も・・・
ウエストも細くなるのかなあ。。。