ベリーグッドなパン
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とってもきれいな色に焼き上がりました。クランベリーや、マンゴなどのドライフルーツの酸味がおいしいパンになりました。お好みのドライフルーツで作ってみて下さいね。酵母は、フルーツと相性のよい、パネトーネマザーNを使いました。
ブラックベリー果汁は、冷凍フルーツ(ブラックベリー)で作れます。
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| ドライフルーツは自動投入または、ミックスコールなどで、コネの途中で加えます。その他の材料は（パネトーネマザーNも）最初からパンケースに入れスイッチオン。 |
●材料●（1斤分）
強力粉------285g
はちみつ------40g
スキムミルク---10g
塩-----------5g
無塩バター-----20g
ブラックベリー果汁--100g
水-----------90g
パネトーネマザーN--10g
フルーツビッツとドライクランベリー
合わせて-------50g
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ブラックベリーはフードプロセッサーでなめらかにつぶします。 -
（写真のフードプロセッサーは -
ナショナルではありません）
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こし器で種をこし取ります。 -
果汁だけ、パンに使います。
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ドライフルーツは自動投入 -
（SD-BT103の機能です）
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2005.6.23UP＿2020.6.12更新
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