おさつスティックパン

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

9252698

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

ホームベーカリーレシピINDEX 　>>おさつスティックパン

おさつのあんこのようなおいしさです

●作り方●　食パンコース（４時間）
※印以外の材料をパンケースに入れスイッチオン。スタートから２時間ほどしたら、生地を取り出し（スイッチは切らない）、成形します。生地を６等分にし、平らに伸ばし、※印の具を生地に包みます。いもは生のままでOK。ホームベーカリーの羽根をはずし、ケースの中にオーブンシートで筒状にくるんだ生地を入れます。ケースに立て掛けるように。あとはホームベーカりーにおまかせです。

●作り方●　食パンコース（４時間）

※印以外の材料をパンケースに入れスイッチオン。
スタートから２時間ほどしたら、生地を取り出し（スイッチは切らない）、成形します。
生地を６等分にし、平らに伸ばし、※印の具を生地に包みます。いもは生のままでOK。
ホームベーカリーの羽根をはずし、ケースの中にオーブンシートで筒状にくるんだ生地を入れます。ケースに立て掛けるように。あとはホームベーカりーにおまかせです。

●材料●（1斤-6個分）

強力粉-----280g（ビリオン）砂糖--------20g
スキムミルク--10g
バター------15g
塩----------5g
水---------180g
ドライイースト--3g（サフ）
※生さつまいも---約20g×6
※黒砂糖--適宜　塩--少々
※バター-------5g×6ケ

いもは、直径1cm～2cmほどでしょうか、スティック状にカットしておきます。皮付きで、生のままでOK 。小さいイモなら大胆に！丸ごと入れちゃえ♪スタートから２時間ほどしたら生地を取り出し（スイッチは切らない）、重さを計って6等分します。	生地を伸ばしイモとバターと黒砂糖と塩を入れて包みます。（だいたい15分以内で、成形し、パンケースにもどしてください。）
このようにスティック状に、成形したら、生地と生地がくっつかないように、オーブンシートで包みます。いもが見えるように包めば、何種類か他のパンも作った識別しやすいですね。	パンケースの羽根を取り外し、写真のようにスティック状に成形した生地をを立ててパンケースに並べます。あとは、ホームベーカリーにおまかせで焼き上がります。写真は、ウィンナーパンやチーズパンと一緒に焼いてます。※パンの間は焼き目がつきません。

こんなスティックパンもあります

→ チョコバナナパン
→ ウィンナーパン
→ チーズスティックパン
６本できるから、一度にいろんな味を作っても楽しいですよ♪

※スティックパンについてのコメントはこちらからどうぞ
2005.10.15UPこの おさつスティックパン はナショナルホームベーカリーSD-BT103で作りました。

おさつスティックパン は、
オーブンシートか、使い捨てのくっつかない加工がしてあるクッキングシートをご用意ください。
15cm×15cm位の大きさにカットしておくと便利です。
オーブンシートと呼ばれるものは、何回も繰り替えし使えます。
クッキングシートは使い捨てタイプ。