雑穀さつまいもパン・つるにょろろ（作り方・レシピ）

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

9252727

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

カテゴリ

パナソニック　ビストロ

< 新しい記事

新着記事一覧(全3599件)

過去の記事 >

November 8, 2007

(16)

テーマ：パンを焼こう！(15326)

カテゴリ：パンレシピ

さつまいもをたくさんもらったので、 さつまいもパンを作りました

さつまいもあま～くしてあんこにしました！

生地は、雑穀入りです♪

使ったのはこれですわ→ 五穀ブレッドミックス　1kg

秋の味覚さつまいもパンの作り方とレシピ

（ホームベーカリー生地作りコースとオーブン使用）
さつまいもパン

〔材料・８本分〕

あん　さつまいも・・・３５０ｇ
　　　バター・・・・・２０ｇ
　　　マーガリン・・・２０ｇ
　　　三温糖・・・・・８０ｇ
　　　練乳・・・・・・１０ｇ
うこん・・・・・適宜
　　　牛乳・・・・・・大さじ２（３０ｃｃ）
安いバニラビーンズ・１/２さや

生地　五穀ブレッドミックス・・２８０ｇ
　　　プレーンヨーグルト・・１００ｇ
　　　水・・・・・・・・７０ｇ
　　　マーガリン・・・・１０ｇ
　　　ドライイースト・・３ｇ

〔作り方〕

あんは、さつまいもを電子レンジで柔らかくし、温かいうちにバター（マーガリン）と三温糖、練乳などを入れつぶします。（練乳のかわりに、はちみつでもおいしそうです。）
混ざりにくい場合は再びチン！します。ウコンは黄色い色つけに入れます。バニラビーンズもいれます。お好みでシナモンでもいいと思います。
牛乳は柔らかさの調節でいれます。甘さや、牛乳はお好みで加減してください。

生地ができたら、８等分（１個あたり５７～６０ｇ）し、さつまいもあん（１ケあたり約６０ｇ）を包みます。
さつまいものイメージでね♪
両はじをよじってひょろひょろ～～～～っとつるのようにのばします。

４０度で４０分スチーム発酵。

ライ麦をパラパラして、クープ（切れ込み）を入れます。

２００度のオーブンで２０分焼けばできあがり。（やや、濃い目の焼き上がりです）

さつまいものあんこ