美酒物語

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Nov 17, 2010

揚州商人で新作ラーメン試食

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中国ラーメン揚州商人でスタンプをため続け、先月ついに金賞達人になった私。今日と明日は、揚州商人で達人にのみ許される冬の新作ラーメンの試食の日なので、夕飯がてら試食しに行ってきました。（試食は、銅賞達人が２００円、銀賞達人が１００円、金賞達人が無料なのです。）

新作ラーメンの試食は、スープと麺のみの素ラーメンを食べ「このスープに合う具は何」というアンケートに答えるもので、実際にお店のメニューになるときにどんな具がのっかるのか、試食の時点ではまだ分かりません。でも、アンケートの結果が商品化に影響するのかな……と思い、思わず真剣にスープを味わいながら、試食しました。

スープは、コラーゲンたっぷりの甘い味噌味系？　ネギ、玉子がとても合いそうで、チャーシューのような醤油味系は合わなそう。コラーゲンたっぷりドロドロ系の割にはしつこくなくて、とても美味しかったです。

どんな形で商品化するのか、かなり楽しみです。

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