Sep 3, 2024
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3902)
カテゴリ： 日本酒
秋田市の後藤酒店限定のお酒。秋田旅行の際に購入してきました。
米由来だけど、少し硬い印象の原料香、ハーブやクレソンのような苦味を思わせる吟醸香・・だけでなく、なんか独特の香りが面白い（面白いけど独特すぎて捕まえきれない）。
味は旨味成分が弱めだけど、花のような個性的な甘味、爽やかな酸味、シャープな苦味のバランスがよくて、料理との相性はほぼニュートラル。大体の料理に合うけど、ものすごいサプライズはない・・という感じ。
阿櫻 純米大吟醸 無濾過原酒 百田 -ヒャクデン-
阿櫻はいい！
米由来だけど、少し硬い印象の原料香、ハーブやクレソンのような苦味を思わせる吟醸香・・だけでなく、なんか独特の香りが面白い（面白いけど独特すぎて捕まえきれない）。
味は旨味成分が弱めだけど、花のような個性的な甘味、爽やかな酸味、シャープな苦味のバランスがよくて、料理との相性はほぼニュートラル。大体の料理に合うけど、ものすごいサプライズはない・・という感じ。
阿櫻 純米大吟醸 無濾過原酒 百田 -ヒャクデン-
阿櫻はいい！
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ricaco
唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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