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malgari
南の島（宮古島）に移住したので、食べたものとかを何となく書いてみようかと思いました。 その後、島を離れましたが、心は離れず、旅として訪れた際の食べたものとかを何となく書き続けています。
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2011.01.10
カテゴリ： 和食
新年最初の記事は、やはりお気に入りのお店から書きたいものです。
ということで、「大和食堂」さんの…、
「カツ丼」（650円）です。
「 宮古食堂 」さんや「 山ちゃん食堂 」さんのような丼２つをパコッとしたヨーヨースタイルのカツ丼ではなく、オーソドックススタイルのものです。
カツは、（やや）厚みがあるカツ。
フニュフニュと衣を食べているのではなく、ちゃんと肉を食べている感じがいたします。
ベースのダシは、濃縮タイプの味ではなく、澄んだカツオのダシの味で、味濃め文化な宮古島を忘れさせるほど、意外なくらいアッサリしています。
が、卵に閉じられた色鮮やかな野菜たちと、丼の上部までモリモリ盛られたご飯が、宮古島であることを思い出させてくれます。
アッサリ味のカツ丼。
なんといいますか、「なんだろう…。」と、また確認したくなる不思議な味です。
さてさて、「大和食堂」さんの全メニュー制覇も、かなり現実味を帯びてきました。
近いうちにカレーものに突入してみようと思っています。
【大和食堂】
沖縄県宮古島市平良字西里819-3（宮古空港から車で7分くらい）
電話：0980-72-0718
営業時間：9:00～19:00 ※定休日＝火曜日
【大和食堂の過去ネタ】
焼きそば
宮古そば
ということで、「大和食堂」さんの…、
「カツ丼」（650円）です。
「 宮古食堂 」さんや「 山ちゃん食堂 」さんのような丼２つをパコッとしたヨーヨースタイルのカツ丼ではなく、オーソドックススタイルのものです。
カツは、（やや）厚みがあるカツ。
フニュフニュと衣を食べているのではなく、ちゃんと肉を食べている感じがいたします。
ベースのダシは、濃縮タイプの味ではなく、澄んだカツオのダシの味で、味濃め文化な宮古島を忘れさせるほど、意外なくらいアッサリしています。
が、卵に閉じられた色鮮やかな野菜たちと、丼の上部までモリモリ盛られたご飯が、宮古島であることを思い出させてくれます。
アッサリ味のカツ丼。
なんといいますか、「なんだろう…。」と、また確認したくなる不思議な味です。
さてさて、「大和食堂」さんの全メニュー制覇も、かなり現実味を帯びてきました。
近いうちにカレーものに突入してみようと思っています。
【大和食堂】
沖縄県宮古島市平良字西里819-3（宮古空港から車で7分くらい）
電話：0980-72-0718
営業時間：9:00～19:00 ※定休日＝火曜日
【大和食堂の過去ネタ】
焼きそば
宮古そば
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