サボテンママのおしゃべり

　先日、えのきだけがお安く手に入ったので、なめたけを作ってみました。

　これが、簡単なのに美味しいぜひ、お試しアレ～

　なめたけ（４人分）大体、どんぶり茶碗に８分目くらいの出来上がりです。

　えのきだけ・４００グラム（大き目のが２つ分）　梅干・大きめ２個　

　酒・５０ｃｃ　みりん・５０ｃｃ　砂糖・大さじ２　醤油・大さじ３　だしの素・５グラム

1. 　えのきだけをほぐしておく。
2. フライパンにすべての材料を入れ、炒めるように時間をかけて煮詰める。トロンとしたとろみが出てきたら出来上がり♪

　簡単でしょうしかも、美味しくて、しばらく日持ちもするから便利ですよ。

　お茶漬けで何杯もおかわりできそうでした