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ニシノ酒店

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2015.01.20
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本日のワインは、パッサマンテ・サリーチェ・サレンティーノ2012年、生産者はリ・ヴェーリです。プーリア州の生産者で、ネグロ・アマーロ100%のセパージュとなっています。

さて、感想です。
深く濃いガーネット色。インク、干したプルーンの様な黒系果実の香りがあります。凝縮した甘い香りで男性的なボリューム感を持っています。しかし、グミやアセロラ等の赤い果実を思わせる酸の存在が全体をバランスよくしています。焙煎の少し強いコーヒーを感じさせる樽香が心地よいです。
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その昔、地元(プーリア)のレストランでお勧めのワインとしてリ・ヴェーリを頂きました。それ以来、たま~に飲んでいるコスパの良いワインです。







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Last updated  2015.01.21 00:48:27
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