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2015.01.20
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： イタリア～プーリア
本日のワインは、パッサマンテ・サリーチェ・サレンティーノ２０１２年、生産者はリ・ヴェーリです。プーリア州の生産者で、ネグロ・アマーロ１００％のセパージュとなっています。
さて、感想です。
深く濃いガーネット色。インク、干したプルーンの様な黒系果実の香りがあります。凝縮した甘い香りで男性的なボリューム感を持っています。しかし、グミやアセロラ等の赤い果実を思わせる酸の存在が全体をバランスよくしています。焙煎の少し強いコーヒーを感じさせる樽香が心地よいです。
その昔、地元（プーリア）のレストランでお勧めのワインとしてリ・ヴェーリを頂きました。それ以来、たま～に飲んでいるコスパの良いワインです。
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