しかし油で揚げるのはやったことがないから何かしら躊躇してしまい、 油で揚げない作り方
はないものかとネットで調べたところ、ありました。これです。
http://cookpad.com/recipe/print/610150
しかし、やろうとしたのですが、オーブンで焼くっていうのがネックでした。
最初フライパンで焼こうと考えました。オーブンで焼くのとフライパンで焼くのとそれ程差はないんじゃぁないかと考えたんです。
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、ジャガイモは皮を剥いてどんぶりに入れて少し水を入れてラップをして電子レンジで5分チンして柔らかくし、水を捨てて大きなスプーンでつぶしてひき肉と混ぜました
このあと丸めて小麦粉をつけて溶き卵をつけてパン粉をつけてフライパンで焼くという操作だけ残っています
なにかこれが面倒臭くなりました。
料理って、頭で考えただけでは駄目ですね。
実行あるのみなんですが、気が進まない時ってあるんです。男と女の差でしょうか。
たぶん、上のサイトのレシピを考えた方は男性だと思いますが、この方は相当料理を作っている方だと想像します。
料理を始めて間もない男性は「ある工程」が面倒だと思うことがあると思います。
乗り切れないことがあるんです。やってしまえば、どうっていうこともないことなんでしょうけど。
パソコンのメモリ増設もそうでしたけど。
電子レンジの説明書を引っ張り出して読んだら、簡単だったから
オーブンとしてやりました。余熱をして。電子レンジの上に物を置いていたから、それをとり除いて。
コロッケの上に油を落とすっていう作業を忘れていました。
要領がわかったから、この次はうまくいくでしょう。今回は油っ気があまり感じられない料理となりました。やはり終わってみれば、「案ずるより産むが易し」でした。
