PR
思い出のフランス
フランスの田舎、そしてそこに住む人々の心に魅せられて、数十年、思い出や今も続く交流を紹介して行きたいと思います。
Calendar
Comments
Freepage List
2007.05.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
カンヌ映画祭も過ぎ、短い休暇も終わり、（と言っても私はアルザスで働いていましたが）ムーラッションでの追われる日々が始まりました、が、私は仕事よりもアルザスの事が気がかりで、オーナーと料理長にどのように話しを切り出したらよいものか、気の重い日々が続きました。当然アズマさんには、すぐに話しましたが、アズマさんの意見では、「アルザスに行った方が良いと思う」と言うことでした。そんな折、すぐお隣の村の三ツ星レストランムーラン・ド・ムージャンの予約が取れたのです。予ねてから、念願のレストランでしたので、アズマさんと大喜びしていると、料理長が私に「ムージャンで働きたくないか？」と聞いてくるのです。まだ退社の事も切り出してないのに、私はドキっとしました。ムージャンに就職出来ればこんなすごい事はないのです。でもアズマさん曰く「期待を持たせているだけで、わからないよ」と言っていました、し、うちの料理長とムージャンのヴェルジェ氏が知り合いと言うのは、聞いた事がありませんでした。でも、今度のムージャンの食事が済むまでは黙っておく事にしました。さてムージャンのお料理ですが、何がどうのと説明しようと思うと、何も憶えていないのです。美味しかったと思いますが、何を食べたのかも、憶えていません。ワインはバンドールロゼをいただいたと思うのですが・・・やはり、気にしない様にしていてもアルザスに帰る事を切り出すのが、いつも頭から離れなったのかもしれません。そして、料理長に話をする決心をしたのですが、その時の話はまた今度します。
http://www.ob3.aitai.ne.jp/~le-vert/
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
