美味しいワインと出会う旅

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2008/06/28
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カテゴリ: オーストラリア


パーカーポイント95 チェンバーズ・ラザグレン・マスカット NV 375ml(白)  CP93

これは美味しいです。オージーの甘口ワインです。

ホワイトポートの様なものです。決して貴腐菌で甘くなったワインではないので味の傾向は酒精強化ワインタイプです。

ブランデー添加タイプでも葡萄ジュースに添加する(ヴァン・ドー・ナチュレル)のと、発酵途中のワインに添加するタイプがあります。前者の方が度数が低く飲みやすく、後者の方が度数が高く、長期保存に適します。

チビチビ寝酒に一本あると便利です。高級ワインの後に何か一杯欲しいという時にも良いでしょう。

販売店資料より

この濃厚なワインは深みのある琥珀色に、もう見るからにしてトロトロな風采をしており、グラスからあふれるその香りはマーマレード、黒蜜、キャラメル、紅茶のような複雑で妖艶なアロマをただよわせます!

その味わいはまるでドライフルーツケーキを食べているかのように甘くリッチなフルーツのフレーバーが口いっぱいに広がります!!そして蜂蜜、ナッツ、カカオといったゴージャスな味わいも加わり、複雑でスウィートな味わいが充分に堪能できます!

この味わいはアルコール発酵開始から早い段階でブランデーを添加し、その後スペインのシェリーのようにソレラ・システムによって熟成されて生まれます!最後にフレッシュさを与えるために若いワインを少量ブレンドして香り豊かなスウィート・マスカット・ワインが完成します!

貴腐ワインよりも甘く、アルコール度数(18%)も高いので抜栓後1ヶ月以上保存可能です!毎日少しづつ楽しむにはもってこい♪のワインなのです!






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Last updated  2008/06/28 12:33:37 AM
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