～with tea biscuits～

新年からコケてしまったヒトは

立春に「仕切り直し」の意味で

年越しのようにお蕎麦を食べて

 リフレッシュ と

先日読んだメルマガ(?)の薦めで

豆撒き恵方巻きも忘れて

三日と四日は笊蕎麦

そして今日のランチもメインはお蕎麦

天然アルカリ温泉水を使い

お蕎麦を茹でる

冷凍のお蕎麦を茹でた後の

『蕎麦湯』は粘りも風味も少なく

それでコ～ヒ～を淹れてみた…ら

珈琲が負けてしまい残念

but

胃弱のヒトには良さそうな感じ

もう少し蕎麦湯を薄めて淹れてみようかナ

《My memo》 ウィキペディア日本版より

about 年越し蕎麦

(The buckwheat noodles eaten on New Year's Eve) ↓

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E8%B6%8A%E3%81%97%E8%95%8E%E9%BA%A6

シチュアン クォ～ツ (四川産 両剣水晶) picを

http://plaza.rakuten.co.jp/rosabaroque/diary/201306190000/

から縮小・転載