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しっとりバニラアイスできたよ♪

テーマ： 'ﾟ☆｡.ロマンティック･'ﾟ☆｡(395)

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こんにちわ

今日はよいお天気です♪

こんな日にピッタリのバニラアイスができました

tentenayaさんのレシピで作ってみました。

トレハロースはもっていないので入れてません。

砂糖を少し減らしてその変わりに水あめを入れてみました。

もちろん、アイスドルチェパーラー

使用です

困ったことが。。。私、アイスドルチェパーラーについていたレシピが行方不明です

なので、以前作ったやり方を思い出しながらやっていたのですが、うっかり忘れた点が・・・

砂糖は溶かさなくっちゃいけないっと牛乳・生クリームと共に小鍋にいれて砂糖を溶かし、その後、ボールに入れておいた卵黄を小鍋のものと一緒にボールの中で合わせ混ぜて、そのまま冷水につけて完成させちゃったのよね(;^_^A

なんか違う。。。またボールの中のものを小鍋に移して弱火でトロミがつくまで混ぜるだったような気がしてきました。

う～んう～ん。。。できあがったものはしっとりしていて前回のより断然いい

今度からバニラアイスはこれで作ろうとおもいます。

でも、今度作るときはちゃんと火にかけるわ

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