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2008.10.24
テーマ： ささやかな幸せ(6737)
カテゴリ： １０歳若返る（美容）
よく人から「肌がきれいだね」と言われます。
なんでだろうとずっと思っていたけど
最近知ったこと
甘酒の美肌効果
植物性乳酸菌の甘酒は、ヨーグルトなどの動物性乳酸菌よりも
より、腸の奥まで届くそうです。
わたし、甘酒が大好きで、ほぼ毎日飲んでいます。
今日の甘酒は、地元の麹屋さん手作りの、レアな黄色麹を使った甘酒～♪
↑↑↑
もちろん、お砂糖なしの天然麹のものよ♪
麹さえ手に入れば、作り方は超カンタン♪
↑↑↑
これが乾燥麹
なければご近所の味噌屋さんの、乾燥していない麹を使います。
分量は適当～乾燥麹が１００グラムだから、倍くらい入れてるかな～
でも、乾燥麹の方が日持ちがいいので、乾燥麹を常備していると楽♪
材料
ごはん ３００グラム
熱湯 ３００CC
乾燥麹 １００グラム
道具 炊飯器 木べら ふきん 鍋 保存容器
●ごはんを炊飯器に入れ、熱湯を入れ、かきまぜる
●乾燥麹をほぐしながら入れる
●ふきんをかけ、ふたを閉めないで保温にセット
だいたい１２～１５時間で甘酒になります。
好みの甘さになったらできあがり♪
夜セットして、翌日には食べられるのでうれしーーー♪
●鍋に移してかき混ぜながら、全体が沸騰するまで熱して発酵を止める。
保存容器に移し、冷蔵庫で保存。
冷凍も可能♪
麹って、温度調節が面倒なのですが
炊飯器を使えば超カンタン♪
フタを開けることで、高温になりすぎず
ちょうどよい温度を保てるんです～
で
ここまで書いておいてなんですが
面倒なときには
これを温めて飲んでいます♪
まぁ、面倒なことが多いので
ほぼこれ？？（笑）って話も～
ヒアルロン酸をとったりするよりも
保水力がアップするという話～
疲れを取る効果もあるので、山形かな？
夏の暑さが半端ではない地域では
夏バテ防止に飲んでいるそうです～
へぇぇぇぇえ♪
便秘解消、お肌にいい♪だなんて
女性のための飲み物だったんですね～
三分搗き米使用なんていうものもあるんですね～
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