青い島のひだまりで

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2005.11.23

ブラウニーに執着する！？　（画像あり）

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10428)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

勤労感謝の日、お休みなんだけど…。
朝から忙しくて、あっという間に夕方。

な、なぜ？

きょうの写真は、この前の日曜日に作ったブラウニー。
最近、ブラウニーに凝っているような…。
さらには、りんごの甘煮を作ったので、
週末にはアップルパイをつくろっと♪

アップルパイとブラウニーしか作ってないような…。

チョコのケーキが好きなんだい！

＝本日のおすヽめ品＝ 作るのが面倒な方、必見♪

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●roze-piのブラウニーを極めよう　　＝お道具がなくても出来るもん♪＝

◆ブラウニーの定義
重要なポイントは、“角型”で焼くこと？
うちに、角型ないもん。

もん

１００円ショップにもなかった。
お道具も、増やしたくない。
ということで、牛乳パックで１８×１８センチの角型を作ってみた。

こんな感じの、１５～１８センチがほしいな…。

いつもの、1.5倍くらいの量になり、
これでカットすればちょっと小さいけど、職場に持っていけるかも…。
先日、歓迎会でごちそうになっちゃったし…。

◆牛乳パックの角型
捨てるものを再利用♪
ただ、２～３回くらいしか使えないかな…。
１度使ったら、ちょっとゆがんだ。

あぁ、せっかくの角型がぁ～！！

牛乳パックで角型を作った	クッキングシートを敷く	ちょっとゆがんだ焼き上がり
25個にカット	例によって光がさしこんで…	20個は、職場に持って行った

◆できばえは？
合格♪
前回のように、胡桃がなかったので、ナッツを数個。
節約のために、トッピングした。

高さが、４センチくらいになったので、ふた口くらい？
理屈からいえば、3.5センチ角くらい？
さすがに、２０個は、うちのオーブンじゃ焼くのが大変。
１度に手をかけずに焼けるものって、これくらいしかない。

試食すると、濃厚なチョコ風味が出ていてgood！

お菓子作り双葉ちゃん、ブラウニーを極めた。

◆チョコ煎餅？
職場の人に、
「うちの奥さんが、誕生日にチョコケーキを焼いてくれたら、
チョコ煎餅みたいだった」
という話を聞いた。

バターケーキならともかく、
スポンジやシフォンのチョコ＆ココアは、むずかしい。
チョコ煎餅ほどではないが、わたしも、 “チョコパン” だったことはある。
ケーキを作ったんだけど？

パンが出来ちゃった！！

お菓子作り双葉ちゃん。
この２年という歳月、１週間に１度は焼いてきた。
しかも、分量を細かく記録し、研究＆精進の日々。
ごくたまに焼く人が、そう簡単に上手に作ってもらっちゃ、困る。

それでも、ブラウニーとかパウンドとか、ガトーショコラは、
比較的失敗なく作れると思う。

そろそろスポンジ。
再び、チョコのスポンジケーキに挑戦したいな～。
寒くなってきたし…。

お菓子作り双葉ちゃん。

次の計画をせっせと練る休日の午後。