2024.07.15
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10515)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
このところ蒸し暑い💧
ぼちぼち梅雨明けかなと思うが、
猛暑もやだな…。
なんか同じようなこと言っているような？
あは●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆ココナッツミルク
業務スーパーでゲットしてきた。
売っているのは知っていたけれど、
作りたいものがあって買ってきた。
何かって？
カヤジャム💕
ふと思った。
カヤジャム、久しく食べてないな～。
いつだったか Louiseさん からいただいた。
って、かなり前。
ずっと前？
10年くらい前だったりして？
10年ひと昔という💧
その後、ネット購入もしたっけ。
検索してみたら、カヤジャム、輸入禁止？？
まじかでも売ってはいるようだったが、
カヤジャムってさ、
何でできているんだろう！？
え？
ココナッツミルク？？
もしや作れるかも？
レシピ検索して、この分量で作った。
＝＝＝メモ＝＝＝
ココナッツミルク 200cc
砂糖 100ｇ
たまご ２つ
＝＝＝＝＝＝＝＝
なんか砂糖が多いカスタードクリームみたいだな。
分離しないように気をつけて混ぜて…。
熱くなってきたらとろ火で30分。
◆完成
できた！
◆お味見
ちょうど母が焼いたパンが冷凍されていたので、
自然解凍しておいた。
お昼にお味見♪
うんうん。
ちょっとやわやわなクリームっぽいけれど、
こんな風味だったっけ？
最後に香る風味。
うん、カスタードっぽいけど違う。
こんな感じだったかな？
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◆プリン
買ってきたココナッツミルク250ccだったので、
50cc分余った。
ココナッツミルクって、どんなものかいまいちわからなかった。
見るからに濃厚ぉ！！
ちょっと舐めてみると、うん、濃厚ぉ！！
ホイップクリームみたいな？
余ったからプリンにしちゃおうっと。
＝＝＝メモ＝＝＝
ココナッツミルク 50cc
牛乳 250ｃｃ
アガー 小さじ１
＝＝＝＝＝＝＝＝
甘くない状態で固めた。
コンデンスミルクをかけようと思ったが、
そうだ！
できたてのカヤジャムがあるではないか！？
牛乳だけで作るよりも、白さが濃い！
カヤジャム入れて、混ぜて…。
なかなかおいしくできた。
最後の香り。
うん、これがココナッツの風味か！？
またココナッツミルク買ってこようかな～💕
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Re:ココナッツミルクでなに作ろう♪(07/15)
カヤジャムが懐かしいです
もう１０年になるなんて、びっくりです
わたしも作ってみようかな、ココナツミルクが手に入ったら作ってみます
ココナツのプリンも美味しそうです
それにカヤジャムは美味しいだろうなぁ、、
この夏に新しいひんやりスイーツが加わっていいね！
美味しそう！！
アイスコーヒーにももちろん合うよね (2024.07.23 12:06:51)
もう１０年になるなんて、びっくりです
わたしも作ってみようかな、ココナツミルクが手に入ったら作ってみます
ココナツのプリンも美味しそうです
それにカヤジャムは美味しいだろうなぁ、、
この夏に新しいひんやりスイーツが加わっていいね！
美味しそう！！
アイスコーヒーにももちろん合うよね (2024.07.23 12:06:51)
Pastoral Louise さんへ
roze-pi
さん
いついただいたか忘れてしまったのですが、
シンガポールのお土産でしたよね？
10年くらい前にはなりますよね？
購入履歴は2013年9月ということは、それ以前？
もうちょっと濃い色。
茶色っぽかった気がするので、
もしかするとココナッツミルクと砂糖でカラメルっぽいのを作って
合わせるともっといい感じかも！？
あと、たまごは１つでもいいかも？
作って食べてみて思いました。
今朝でおわってしまったのですが、
というか早く食べなきゃ傷むかもと思って…。
プリンっぽい感じもしましたし、たっぷりぬってもくどくなく…。
ココナッツミルクが入ったプリンも濃厚でおいしかったです。
また作ってみようと思います。
(2024.07.23 21:14:42)
シンガポールのお土産でしたよね？
10年くらい前にはなりますよね？
購入履歴は2013年9月ということは、それ以前？
もうちょっと濃い色。
茶色っぽかった気がするので、
もしかするとココナッツミルクと砂糖でカラメルっぽいのを作って
合わせるともっといい感じかも！？
あと、たまごは１つでもいいかも？
作って食べてみて思いました。
今朝でおわってしまったのですが、
というか早く食べなきゃ傷むかもと思って…。
プリンっぽい感じもしましたし、たっぷりぬってもくどくなく…。
ココナッツミルクが入ったプリンも濃厚でおいしかったです。
また作ってみようと思います。
(2024.07.23 21:14:42)
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