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2026.01.20

噂のココナッツサブレ＆ヨーグルトで？

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10627)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

先日、職場の人から聞かれた。
「最近、SNSで話題のココナッツサブレとヨーグルトで
チーズケーキっぽくなるのって試した？　できると思う？」

お菓子作り歴が長いのを知っているせいか、
そんなことを聞かれた。
ちなみにやってみようかと思ったら、
ココナッツサブレが売り切れで買えなかった、とか。

「水切りしたヨーグルトならともかく、
そのまま押し込んでもならないと思うよ～」
だから作ろうと思わなかった。

ところが、きのうドラッグストアに夕方行くと、
何とヨーグルトが安くなっているではないか！？
ココナッツサブレは、うちに在庫がある。
非常食を兼ねて買ってある。

だったら作ってみようか！？

急にわくわく

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆噂のアイテム

◆押し込んだぁ！
そのまま押し込んでみた。
なんとか入ったけれど、
ヨーグルトかき混ぜた方がいいんじゃないかとか、
もう少し量を減らした方がいいんじゃないか、とか。

◆17時間後くらい
昨夜19時頃作って、きょうのお昼。
取り出してみた。
なんか見た感じそんなに変わらないけど…。

◆きょうのお昼
残っていたおでんと、
ピュアココアと間違って買ったミルクココアを消費中。
冬のフルーツといえば、りんご！

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◆小林製薬特定保健用食品イージーファイバー 30パック
価格：895円（税込、送料別) (2026/1/20時点)

お昼の飲み物には、コレを入れています。
昨年の７月に腹腔鏡手術をした際、食物繊維も撮るように言われて、
なんとなくはじめたら、やめるとよくないことが起きそうで…。
ある意味、呪縛！？
味も変わらず、若干とろみがつくような感じです。

◆ズーム
ちょっとミルクココアをかけてみた。
底の方は、ヨーグルトが残っていたし…。

母はおいしいといって食べていたけれど、
これはヨーグルトに浸したココナッツサブレだ！
それでしかない。

おいしいかって聞かれると、
酸味が気になる。

わたし、酢は大好き。
毎朝、酢コショウでサラダを食べる。
揚げ物にも餃子にも酢コショウ。
フルーツの酸っぱいのも大好き。
梅も好きだし…。

それなのに、ヨーグルトの酸味は苦手。
いつもは母が作るカスピ海ヨーグルトだが、
必ずジャムが入っている。
以前はヨーグルトにお砂糖みたいなの、ついていたけど。
あれ、ついていた方がいいのにと思っている。

型にココナッツサブレを敷き詰め、
とホイップクリームで層になるようにして
１晩置くと、なんとなくケーキというのは作ったことがある。
それは、それなりにおいしくできる。

なにも手間がかからずチーズケーキぽくなれば、
そんなにいいことはないが、そんなに甘くないか。

水切りヨーグルトならいいかも！？
でも、水切りしたヨーグルトがクリームチーズの代用で
チーズケーキを焼いても、どこかでチーズケーキっぽい風味？
そんなのになる。

さて、残っているのが半分ほどある。
上の方に出ていたサブレをひっくり返した方がいいのではないか、
そう母に言われて試したところ…。

「あぁ、なんか粉々になっちゃった～！」

どーしよ

明日のお昼は、その粉々になったサブレのヨーグルト和えに、
コンデンスミルクをかけて食べようと思う。

えいえい

また挑戦するかって！？
いや、ヨーグルトではなくホイップクリームでやるよぉ。
まてよ。
それをやるなら、ロールケーキ焼いちゃう！

ロールケーキ焼いて余ったホイップクリームで
生チョコも作ろうと思って、チョコレートも買ってきたし、
今度こそ間違えずにピュアココアも買ってきた。
寒い今だからこそ作れるもの。

春になる前に作ろうっと♪

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