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外道30 @ Re:ロゼワイン(06/09) あらら、3番目と4番目と間違えた(笑)
thukushino @ あけましておめでとうございます はじめまして 紅茶ですか? 具体的…
kaoritaly @ Re:2011年の今年の1本!(12/31) テーマを上げなくってゴメンナサイm(_)m …
11290715 @ Re:地元忘年会(12/17) 相変わらず飲みまくってますね。
hiro@ Re:地元忘年会(12/17) ゲドさ~ん、たまにはロートルも呼んで下…

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2008.12.28
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カテゴリ: 定例飲み会
昨日の忘年会の写真を添付ファイルで送ってもらっていますが、何故か今回、全然登録できません。
ポップアップを許可しても画像が開かず登録できず
とりあえず、料理の内容から
(食前のお楽しみ)
フォアグラいりアランチーニ
(前菜盛り合わせ)
魚介のクスクスのサラダ仕立て、鰆のマリネ、自家製のパテ、などなど
(温前菜、魚料理)
カジキマグロと冬野菜のカポナータ添え
(パスタ)
自家製タリアテッレ、リコッタと赤と緑の2種類のトマト入り
(肉料理)
ファルスマグル~イベリコ豚、チーズ、生ハムなどを詰めた和牛~
ポルチーニとトマトの軽い煮込み
(〆のパスタ)
家庭菜園で取れたキャベツとアンチョビのスパゲッティ
(チーズの盛り合わせ)
モンドール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど
(デザート)
カッサータのお誕生日ケーキ(12月がお誕生日の人がいたのでリクエスト)
ワインは後で追記します。。。。
(追記&画像)
先ず、レ・マンザーネのロゼのスプマンテで乾杯

白はテッレ・ジネストラのカタラット~ポレーナ@ドンナ・フガータ~フィアーノ・デ・アヴェリーノ04@グイド・マルセッラ~
さっぱり~まったり、薄い黄色~黄金色、端麗から濃厚へ

P1020806.JPG

その後は赤の連続攻撃

P1020803.JPGP1020804.JPG

アルド・ビアンコのドルチェットも飲んでます、素朴に美味しいドルチェット、ありそうでなかなかありません
いろいろ飲んでいますが、クロ・デ・マルキ1998非常に土の香りがしました、カマラート01は飲む4時間くらい前に抜栓してますが、固くてデキャンタしました、皆さんには好評でしたが・・・

甘口も飲んでます、レチョート・ソアヴェ01@コッフェレ

それと、お店のパッシート・デ・パンテレリアの2種類をグラスで

P1020839.JPG
P1020835.JPG

これは、ドルチェはカッサータのお誕生日ヴァージョンです(笑)
Aさん、Oさん、Mさん、Yさん、Tさん、Iさんご夫妻、そしてお誕生日のNさんご夫妻、今年もありがとうございました。
来年も宜しくお願いいたします
そしてデラ・カーサの皆さん、いつもありがとうございます。
来年も宜しくです。。。。





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Last updated  2008.12.31 00:16:04
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