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外道30
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2009.01.25
カテゴリ： 今日の晩御飯
足の腫れ、引いてきました流石ゴッドハンド
え～と、今日もワインのんでおります（笑）
まず、昨日使わなかったソアヴェ・スプマンテ・ブリュットDOC＠コッフェレ
メトード・クラシコ(シャンパン方式）でV.S.Q.P.R.D(アルコール１０％以上）
アーモンドの香りと柑橘、しっかりとした酷のある辛口、フルートでなくボルドー白のグラスで飲んでおります
サーモン刺しにぴったり（レモン・オリーブオイルと塩、胡椒、ケイパーで）
つづいて塩豚のトマト煮込みを食べる
これには、ドルチェット・ダルバ・レ・ギャイエ０６＠エルバルーナ
ドルチェット・ダルバ レ・ギャイエ ［2006］ （エルバルーナ）
これは、自然派だけれど優しい飲み口で美味しい、還元臭もなし
脱自然派だったのだけれど、ここのところ自然派を飲んでいますね（笑）
ビオであろうがモダンであろうが古典派であろうが、まずは美味しくないとね
昨日も一人1本は飲んでいるけれど、今日もあいかわらず飲んでおります
とりあえず快調です（笑）
え～と、今日もワインのんでおります（笑）
まず、昨日使わなかったソアヴェ・スプマンテ・ブリュットDOC＠コッフェレ
メトード・クラシコ(シャンパン方式）でV.S.Q.P.R.D(アルコール１０％以上）
アーモンドの香りと柑橘、しっかりとした酷のある辛口、フルートでなくボルドー白のグラスで飲んでおります
サーモン刺しにぴったり（レモン・オリーブオイルと塩、胡椒、ケイパーで）
つづいて塩豚のトマト煮込みを食べる
これには、ドルチェット・ダルバ・レ・ギャイエ０６＠エルバルーナ
ドルチェット・ダルバ レ・ギャイエ ［2006］ （エルバルーナ）
これは、自然派だけれど優しい飲み口で美味しい、還元臭もなし
脱自然派だったのだけれど、ここのところ自然派を飲んでいますね（笑）
ビオであろうがモダンであろうが古典派であろうが、まずは美味しくないとね
昨日も一人1本は飲んでいるけれど、今日もあいかわらず飲んでおります
とりあえず快調です（笑）
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