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わたしのブログへようこそ 日々飲んだくれ、好きな音楽、映画などのつぶやきです
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2009.03.08
カテゴリ： 家庭の料理
春はそこ迄近ずいていますが、足踏み状態ですか・・・
今の季節らしく、菜の花で、家庭でパスタで
ホタテとアンチョビを炒めて、スパゲッティとあわせて
サルシッチャの中身をぶちぶちだしてトマトソースで、オレキエッテで
フレッシュトマト、ベーコン（できればパンチェッタ）とペコリーノでペンネで
あわせる白はミネラル十分のヴェルディッキオがいいですかね
［2007］サルタレッリ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ
ヴェルディッキオの品質向上に尽くした、洗練、上品なサルタレッリもいいし
ファットリア・コロンチーノヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ イル・バッコ ［2007］ 白
こちらも自然派（？）の、コロンチーノの一番下のもの、十分美味しいですよ
あとは、カステル・デル・モンテのロゼとロッソをグビグビと
あんまり、高品質のではなく、そこそこ普通のもののほうが気軽で気分かも
ロゼ
カステル・デル・モンテ・ロゼ［2007］
カステル・デル・モンテ・ロッソ［2005］年（トッレ ヴェント）甘く熟した木いちご果実味と口いっぱいに広がるボリューム感！プーリア州の古代品種ウー・ヴァ・ディ・トロイア種から 一度飲んだら病みつきになる！！
そういえば、１月のワイン会でlunaticさん持参のリヴェラだったけかな、すごく上品、洗練
そして美味しかった、あれはいいですよね！
実は、トマトソースのパスタにシャバイ、がぶ飲み系の白とか好きだったりします
やばいですかね（笑）
今の季節らしく、菜の花で、家庭でパスタで
ホタテとアンチョビを炒めて、スパゲッティとあわせて
サルシッチャの中身をぶちぶちだしてトマトソースで、オレキエッテで
フレッシュトマト、ベーコン（できればパンチェッタ）とペコリーノでペンネで
あわせる白はミネラル十分のヴェルディッキオがいいですかね
［2007］サルタレッリ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ
ヴェルディッキオの品質向上に尽くした、洗練、上品なサルタレッリもいいし
ファットリア・コロンチーノヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ イル・バッコ ［2007］ 白
こちらも自然派（？）の、コロンチーノの一番下のもの、十分美味しいですよ
あとは、カステル・デル・モンテのロゼとロッソをグビグビと
あんまり、高品質のではなく、そこそこ普通のもののほうが気軽で気分かも
ロゼ
カステル・デル・モンテ・ロゼ［2007］
カステル・デル・モンテ・ロッソ［2005］年（トッレ ヴェント）甘く熟した木いちご果実味と口いっぱいに広がるボリューム感！プーリア州の古代品種ウー・ヴァ・ディ・トロイア種から 一度飲んだら病みつきになる！！
そういえば、１月のワイン会でlunaticさん持参のリヴェラだったけかな、すごく上品、洗練
そして美味しかった、あれはいいですよね！
実は、トマトソースのパスタにシャバイ、がぶ飲み系の白とか好きだったりします
やばいですかね（笑）
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