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2022年12月06日
テーマ： Lovely 紅茶(1170)
カテゴリ： お茶の話
とある日からこの紅茶を飲んでいます。
その前は某茶園のCTCを飲んでいたのですけど、ちょっとアレだったので紹介しなかった。
今回はブロークンではありますけど、ちゃんとしてたのでOKってことで。
2019 DARJEELING
SINGBULLI シンブリ茶園 秋摘み
LC-446 TGBOP1 SPL
です。
2019年だけど気にしてはいけません。
実際賞味期限的には2023年だし。。
そして、今回は茶園情報をお伝えできますw
シンブリ茶園
主に中国交配種の低木茶樹を栽培し、アッサム交配種とクローナル種の茶樹も栽培している。
茶園の大部分は南西向き、「singbulli」はレプチャ語で「薪がたくさん採れる広大な森」の意味。
生産茶葉の種類
主に紅茶。一部緑茶とスペシャリティ・ティーを生産
2009年からバイオ・オーガニック農法に転向
創業；1860年〜1864年
標高；平均海抜823m
位置：ミリク・バレー
面積：473ha
生産量：年間224t
従業員：1,328人
ですって。
ミリク・バレーってどこよって感じですけど、ダージリンの生産エリアからすると一番南の方になるのかな？ダージリンの平均標高が1200mくらいらしいのでそう考えると結構低い土地なのかしら？
ラベルにSPLって書いてあって、テクニカルにスペシャリティ・ティーって書いてあるからそれかしら？ブロークンだけど。
ちょっと濃いめに出ちゃってますけど柔らかめで美味しいですね。
なんで、こんなテクニカルデータが出せるかはそのうちご紹介しましょうw
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