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fujiryo
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2016.07.03
テーマ： ●食べた物の画像♪(91985)
カテゴリ： 食事
先日紹介した、赤ビーツとコールラビ。別名の物も作ってみたので紹介。
まずは、赤ビーツ。 赤ビーツの塩麹漬け なんですけど、漬物なんだけど
良い意味で“和”っぽくないっていいますか、洋食と一緒でも食べられる感じです。
酢漬けではないんだけどピクルスのような感じっていうか。とても気に入っていて
作り置きしています。
コールラビ、これは “きんぴら” にしてみました。シャキシャキした食感の
コールラビはきんぴらにしても美味しいんじゃぁないかと。多少水分が出てきますが
キンピラの味付けは合っていると思います。
また違った調理法があったらここで紹介していきたいと思います。
どんどん夏野菜や食べたことない野菜が出てくるのが楽しみです(笑)。
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