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2018.10.11

職場の近所のスーパー内に産地直送の野菜が売っているんです。ここのスーパーは
どの店舗でも産直コーナーを設けているスーパーでして、個人的にはスーパーの中に
産直を設けているということだけでも他のスーパーとは違っているので良い店だなぁと
思っているんです。

さらに言いますと、スーパーの中にある産直なんだけど “マニアック” んです。
例えば夏だとＵＦＯズッキーニとか、ビーツとか。他の産直でも買えない食材があるという
のは、そのお店に足を向ける理由になりますよねぇ・・・。

そのスーパーの産直で見つけたのが↑の“生の落花生”です。落花生といいますと、千葉が
産地だと思うんですけど、岩手の産直に出ていたんです。迷わず買いましたよ(笑)。

色々調べまして “茹で落花生” にすることに。

鍋に水を入れ、約１パーセントの割合の塩を入れて沸騰させます。そこに生の落花生を
投入。だいたいなんですけど、２０分くらい煮ます。落し蓋をした方が良いです。
これだけで出来上がりです。

ちょっとだけ入れた塩がけっこう効いてて美味かった。薄皮も食べられますしね。
初めて調理しましたが、なんでしょうね？初めて調理する物ってワクワクしますね(笑)。
でもね、「美味い」って答えを出す為にどうするか・・・を考えて調理していくわけでして。
調理していて楽しかった(笑)。美味いので生の落花生見つけたら、ぜひ調理してみて下さい。