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fujiryo
日常のこと書いてます。 音楽・生活・仕事（？？？）なんでもあり。 ぜひ遊びに来て下さいな。
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2019.02.12
テーマ： ●食べた物の画像♪(91986)
カテゴリ： 食事
買い物していたら “鯨肉”
が売ってました。「何か作れるかなぁ・・・」と思って、色々
調べましたら 「鯨肉の煮物」 が美味しそうだったので作ってみることに。
鍋にだし汁、みりん、酒、千切り生姜を好みのバランスで入れて煮立てます。
今回は長ネギの緑の部分も入れました。
その後、５ミリ程度に切った（そぎ切り）鯨肉を入れます。煮込んでいるとアクが出て
くるので、それは随時取り除きます。２０分程度煮ればＯＫです。煮すぎると鯨肉が
固くなってしまうので、その辺は要注意です。
↑完成です。完全にお酒のつまみです(笑)。日本酒と合いました(笑)。
この日のお酒は 宮城の「浦霞」 です。美味しいお酒ですので気になった方はぜひ。
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