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2019.11.09
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カテゴリ: 食事




「おでん」作りました。夏が終わっても暑くて、いつになったら涼しくなるんだろう・・・と
思っていたら、あっという間に寒くなってきました。今の時期だともう「いつ、雪降るかなぁ」
といった感じですね。そんな今の時期に食べたくなるのが「おでん」ですよね(笑)。


今回の具は、大根、こんにゃく、高野豆腐、ちくわ、練り物数種、鶏の手羽です。大根は個別に
米のとぎ汁で煮て下処理をしています。そして1つの鍋に具を入れ煮ます。我が家でおでんを作る
際にいつも使っているのが「ヒガシマルのうどんスープの素」です。




関西風のダシなので、色は薄いんですけど、旨味はしっかり。けっこうオススメです!!!





鶏の手羽が良い味出してくれるんです。旨味が野菜にも含まれてとても美味しいです。
子供達にも大人気。おでんを食べて体が温まりました。寒くなり体調を崩しがちになりますが、
美味しい食事を食べ、しっかり眠って、風邪をひかないようにしていきたいですね。


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最終更新日  2019.11.11 14:00:31
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