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2021.02.20

美味しそうな鰤（ぶり）がリーズナブルな価格で売ってました。田清魚店さんに感謝！！！
ということで、子供達がちょっと前に「ぶりしゃぶ食べたい」といってたので、それを。

鍋に水と少々の顆粒ダシを入れて、白菜、豆腐、ねぎ、つきこんを投入。野菜が食べられる
くらいに煮あがったら、ぶりや生のワカメをしゃぶしゃぶして食べました。

ぶりも美味しかったけど、この時期の生ワカメのしゃぶしゃぶは美味でした(笑)。

ぶりをしゃぶしゃぶすることでぶりの旨味が汁に溶け出して、美味しいダシになります。
しゃぶしゃぶの後の楽しみは“ぞうすい”です(笑)。