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2021.05.21

芽ニンニクの炒め物 #料理 #食事 #芽ニンニク #炒め物 #春

テーマ： ●食べた物の画像♪(91985)

カテゴリ：食事

産直にありました。芽ニンニクです。先っぽに芽があります(笑)。よく見るにんにくの芽と
煮ていますが、茎が細いのと、先っぽに芽がある点が違ってますね。茎が細いからとても
食べやすいです。

今回は炒め物を作りました。

事前に豚肉を適度な大きさに切り、ボウルに入れます。そこに塩麹、生姜、醤油を好みの
バランスで入れます。よく混ぜて冷蔵庫に。調理する時に芽ニンニクは適度な大きさに
切ります。フライパンに油を入れて芽ニンニクを炒めます。途中、準備しておいた豚肉を
入れて炒めます。豚肉、芽ニンニクに火が通ったところで味見。ここで自分好みの味に
仕上げます。これで出来上がりです。

芽ニンニクがシャキシャキ！！！
使ったすりおろし生姜が食欲をそそりますよ。

５月病・・・なんて言いますが、美味しいものを食べて乗り切りましょう！！！