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2021.05.26

今年のぶりは本当に美味い “安くて”美味いのだ。これは消費者
にとってはすごく嬉しいことです。

ぶりもそうなんだけど、ぶりの幼魚いなだも美味い。脂がのっているし、プリッとしてる。
今年のぶりがなぜ安いのか、調べてみました。

消費者にとっては安くて美味しい今年のぶり、安くて美味い理由は昨年から流行している
コロナウィルスの影響もあるようです。コロナウィルスの影響で多くの飲食店が休んだり
しています。飲食店が休んだりすることで、本来流通しているはずのぶりの行き先が
なくなっている・・・ということです。

まぁ、こういった状況ですからねぇ・・・。なかなか外での飲食は控えている感じで、
物足りないと感じる方もいるかと思いますが、前向きにとらえるなら “家でも外で食べる
のと同じような食材が食べられる” のではないかなぁと。

今が我慢の時ですから、美味しい料理と美味しいお酒を家で楽しもうと思います、俺は。