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2023年04月20日

良品#040

テーマ：気になる売れ筋食品・食材(873)

カテゴリ：良品

みなさんおはようございます、こんにちは、こんはんは。

良品推奨マンです。

ひよこ豆は、

豆類の一種で、世界中で広く食べられている食材です。

中東を中心に、

インド、地中海地域、中南米など様々な国で栽培され、

その地域によっては、

伝統的な料理に欠かせない食材として親しまれています。

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豊富な栄養素が含まれており、健康にも良いとされています。

ひよこ豆に含まれる栄養素として、

まず挙げられるのはたんぱく質です。

ひよこ豆は、100gあたり約8gのたんぱく質を含んでいます。

また、食物繊維も豊富で、100gあたり約7g含まれています。

このため、便通を良くする効果があり、

腸内環境を整える効果も期待できます。

さらに、

ひよこ豆にはビタミンB群、ビタミンC、カリウム、鉄、

マグネシウム、亜鉛、カルシウムなどのミネラルが含まれており、

栄養価が高い食材と言えます。

ひよこ豆は、様々な料理に使われます。

代表的な料理としては、

中東の伝統料理のひとつである「ハムス」や、

インドのカレー、「フムス」、「ファラフェル」、

「チャナマサラ」などが挙げられます。

また、缶詰や乾燥ひよこ豆も販売されており、

手軽に利用することができます。

ひよこ豆は、様々な料理に使える万能な食材で、

栄養価が高いため、健康に良いとされています。

また、食物繊維が豊富であるため、

腸内環境を整える効果も期待できます。

是非、食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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