2026年06月の記事一覧 | 独身ダメ男の料理＆家事の備忘録

たれ漬け豚タン（塩だれ）

冷凍する前に撮っていた写真。160gで162円（税込・割引後）だったので私にも買えました。鉄製のフライパンを煙が出るまで熱してこのお肉を入れた途端、ぶわっと水分が出て海のようになってしまい、なんだなんだとこれでは焦げ目が付かないと思って流しでその水分なのか脂なのかわからない液体を捨てて改めて焼きました。ずっと冷凍していたものを冷蔵庫に移して1日掛けて解凍していたのですが、なんかそのあたりの状態というのを気にしたことがなかったです。そういえばyoutubeで解凍したお肉は水分が出るから焼きずらくなるとかなんたらかんたら言っていたのを見た記憶があり、このことだったのかもと思いました。今使っている引き出しの奥にあった何十年か前のキッチンペーパー、やたらと引っ付くんですよね。ほとんどティッシュと同じ。このような味付けのお肉をティッシュで拭くってm(__)m 今のキッチンペーパーだったらちゃんと水分を拭き取ることができたでしょう。それにしても食べる前に気が付いたのですが、成型肉の豚タンってどうやって作っているのでしょう。まさか全くかけ離れた部位から寄せ集めで作ってるってことはないのでしょうが。原材料名欄に豚タンって書いてありますし。味は普通に美味しかったです。多少のこりこり感（焼き過ぎた？）があり濃いめのソースも美味し！私のバカ舌だったら成型肉と言われなければ普通に豚タンとして堪能できましたね。ご馳走様した。国産味付豚タン200g(冷凍)　柔らかいのにサクサクとした食感！国産豚使用味付き豚タン豚ホルモン焼肉おすすめバーベキュー人気

2026.06.03

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ビーフィータ― ジン、お酒の節約的飲み方の現時点でのまとめ

ビーフィータ―のジンを買ってきてしまいました。税込1,188円（税抜1,080円）、アルコール度数40%、700ml です。現時点でのまとめ（自分のための備忘、計算の詳細は下部記載）①濃いめのグレフル缶6本入り【7%】→ 110円（税込）、350ml②濃いめのグレフルの素【25%】→ 112円（税込）、350ml（素100ml + 炭酸250ml）③ビーフィータ―ジン【40%】→ 131円（税込）、350ml（ビーフィータ―60ml + 炭酸290ml）※度数は全て7%、炭酸は全て最安の三ツ矢サイダー（税込139円/1.5L）結論から言いますと、あーだこーだ言わずに缶チューハイを買っておけ、ということになりました。勿論人によって飲み方は千差万別ですから、あくまで私の飲み方では、という条件付きです。私の飲み方というのは、1日350mlまで、アルコール度数は7%より下、できるだけ安価で、というものです。そもそもこういう計算をしてみようと思った切欠は、ずっと飲み続けているグレフルサワーに飽きがきたこと、売り場でふと目に留まった原液的サワーの素を見て、自作すればもう少し安く飲めるようになるのではないかと考えたからなのですが、結局は元の鞘に収まるというね。計算して初めて分かったことなので、モヤモヤしながら飲み続けるよりは、結果的には無駄な出費も発生してしまいましたが、お酒の価格的仕組みの勉強にもなりましたし将来的にも良かったと思います。1日の量の350mlについて、節約効率的思考からすると500mlのほうが良さそうにも思えるのですが、私的にはちょっとした自制心もありますし、実際にも体が多少だるくはなります。偶になら、常習にならない自信があるなら良いと思いますけどね。行く行くは禁酒も視野に入れているのですけど、今はまだその自信がありません。夕食時に飲んでいるので、喉を潤す飲料の量的に足りないとも思うのですが、食事が終わるときまで残っているようにチビチビ飲んでいます。なぜ度数を7%に設定しているのか、これは缶のグレフルサワーが7%だからというだけです。ストロング系9%も飲んでいたことはあったのですが、今は飲んだ瞬間に頭が痛くなるので却下にしています。「ほろよい」とかの3%はちょっと物足りなくて、4%5%あたりも微妙で・・・これは7%に慣れ過ぎてしまったからでしょうね。グレフルサワーで5%のものを販売してくれれば良いのですけど、現状7%のものしかありません。少しずつでも弱くしていきたいとは思っていますが。濃いめのグレフルサワーについては、ほんとに私の好みだっていうだけの理由で飲み続けています。初めて飲んだ瞬間に、こんなに自分の好みに合致したチューハイは飲んだことがないってくらい感動しましたし、この商品がある限り私のお酒生活は安泰だなって思いました。お子様舌というか甘いのが好きなんですよね。チューハイで一番ポピュラーなのはレモン系なのでしょうが、レモン系は私には酸っぱ過ぎて敬遠してしまいます。あ、レモン系でも唯一好きなのがあって、コカコーラ社の檸檬堂なのですが、値段が30円くらい高いので買わないのですよ。何かのご褒美的に買っていいとしたら今は檸檬堂になります。そういえば元々はキリン「旅する氷結」シリーズのモヒートをずっと飲んでいました。4%だったのですがこれが大好きでね。それがある日突然売り場から消え、どうやら販売終了になってしまったようなのですが、かなりショックを受けたのを覚えています。そのモヒートが消えてしまい、暫くはあれこれと似たような商品を試しつつ、でも自分の好みに合う商品には巡り会えず、そんな中出会ったのがグレフルで、私には正に救世主でした。まあ消去法なのですよ、絶対にグレフルじゃないといけないという訳ではなく、寧ろ浮気する気満々なのですが、コスパ的なものも考慮するとこれを上回る商品が今のところないという感じ。グレフルは拠り所として押さえておくことに変わりはないですが、飽きも来ているので偶には違ったものをと考えたときに、そういえば自分は昔はジンが好きだったことを思い出し、今回売り場で一番安かったビーフィータ―・ジンを買ってみたという次第です。実は昨晩早速7%のジンサイダー（？）を作って飲んでみたのですが、寝起きが重いという異変を感じました。一瞬何事かと焦ったのですが、ジンを飲んだせいだって直ぐに思いました、20年以上飲んでませんでしたから。怖いですね。なんていうか、缶チューハイなんてお酒の世界ではお菓子的なもので、ビーフィータ―は安いとは云え歴としたお酒ですから、ほんまもんだぞ、舐めるなよと問われているような気持ちになりました。昔はガブガブ飲んでいたので慣れの問題なのでしょうが、敢えて又飛び込む必要はないですし、なんか予想外の感情が沸き起こってきてしまいました。料理の味付けと同じ感覚で、カクテルなどお酒をあれこれ混ぜて味の変化を愉しむのも面白そうという思いもあったのですが、もうその体力がないのかもしれません。そういった事情も含めて、少なくとも今回買ったビーフィーターがなくなるまでは色々試してみたいと思っています。本音を言えば、無難にビールを飲んでいたいのですが、純粋なビールはもう手が出ませんし、発泡酒もどんどん値上がりしていって、将来的に又高くなるっていうじゃないですか。禁酒が一番良いのですけどね。（↓以下、計算過程です）① 40% → 7% に薄める場合、全部で 4,000ml 作ることができる。：700ml【40%】→ 4,000ml【7%】［700×5.71（40÷7）倍］ビーフィータ―の 700ml を差し引くと、追加で 3,300ml の炭酸水が必要になる。：4,000ml ― 700ml = 3,300ml （追加の炭酸水）私が購入した、ビーフィータ―、炭酸水（三ツ矢サイダー）の値段。：ビーフィータ―（税込1,188円/税抜1,080円）：サイダー1,500ml（税込139円/税抜129円）→ 3,300ml ÷ 1,500ml ＝ 2.2 × 139円＝ 305.80円全体 4,000ml【7度】のジン炭酸水の価格は、税込1,494円ということになる。：1,188円 + 306円＝ 1,494円（4,000ml）4,000ml だと、350ml のジン炭酸水が 11.43本買えることになる。：4,000ml ÷ 350ml = 11.43本【価格の結論】ビーフィータ―から作るジン炭酸水の価格 → 税込1,494円（4,000ml）【1本当り税込131円/350ml】、サッポロ濃いめのグレフルサワー6本入り缶の価格 → 【1本当り税込110円/350ml】【作り方】ジン炭酸水 350ml【7度】をビーフィータ―から作る場合、ビーフィータ―を 5.71 倍に薄める必要がある。つまりビーフィータ― 61.30ml に炭酸水 288.70ml を付け足せば良い → 大凡、ビーフィータ― 60ml + 炭酸水 290ml（1：4.7）。②【ビーフィータ― ⇔ 濃いめのグレフルサワーの素、比較】ビーフィータ―、40%、700ml、税込1,188円濃いめのグレフルサワーの素、25%、1,800ml、税込1,628円炭酸水（三ツ矢サイダー）、0%、1,500ml、税込139円ビーフィータ―を 25% まで薄めるには、全部で 1,120ml（700ml×1.6）、つまり追加で炭酸水 420ml（1,120ml－700ml）が必要 → 価格はビーフィータ―1,188円＋ 39円＝ 1,227円/1,120ml。：40%÷25%＝1.6：420ml ÷ 1,500ml ＝ 0.28、139円 × 0.28 ＝ 38.92円更にそれを 1,800ml（1,120ml×1.607）にする → 価格は 1,972円（1,227円×1.607＝1971.79円）：1,800 ÷ 1,120 ＝ 1.607【価格の結論】ビーフィータ―、税込1,972円/1,800ml濃いめのグレフルサワーの素、税込1,628円/1,800ml※ビーフィータ―のほうが、税込344円（1,800ml当り）高い。ビーフィータージン 40度 700ml 正規 shibazaki_BEG

2026.06.02

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牛肩ロースふぞろいカットステーキ（冷凍保存）

冷凍する前に撮っていた写真。高級肉、凄い贅沢です。4枚の割引シールの連射的添付も凄い。値段を下げられ続け、4枚目後にようやく私の手に・・・と考えると感慨深いです。3ヶ月弱冷凍していたので味はどうかなって不安だったのですが、普通に美味しく食べることができました、一安心。ソルト＆ガーリックということで、かなり濃く感じる味付けでしたが、身はほろほろ、ナイフとフォークを用意したのですが、お箸で解れるほど柔らかくて出番はありませんでした。若い時にこそ食べておきたかったですね、ご飯も爆盛りでいけたでしょう。ご馳走様でした。冷凍庫も整理しないとと思い、その存在すらも忘れていたインゲンと少しのカリフラワーが奥のほうから出てきましてパスタを作りました。炭水化物中毒中の私ですが、一応ローテーションみたいなのはあるんですよね。お米、パン、うどん、ラーメン、パスタみたいな。インゲンも美味しかったですが、カリフラワーの甘味が特に美味しく感じられました。ご馳走様でした。【ふるさと納税】総合1位・ジャンル1位【父の日までにお届け】【年に1度の父の日フェア】【内容量・発送時期が選べる】【数量限定】畜産農家応援！宮崎牛or黒毛和牛ロースステーキ牛肉肉お肉牛ステーキ宮崎牛黒毛和牛ロースステーキステーキ肉焼肉ふるさと

2026.06.02

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天津閣にら焼餅（賞味期限11日切れ）

やばいやばい、賞味期限から11日も過ぎてしまった。まあまあいけましたよ（ほんとか？）。結構ですね、餃子の類っていうのは持つのですよ、私の感覚的には。いよいよダメだっていうのはカビが生えくるのでわかりますし。ジジイになってきたので、若いときには大丈夫だったものが無理になるというのはあると思うので、そこは気を付けないといけないと思っています。半日経ったのですが、今のところは体的には問題ない状態です。自己責任ということで、ははは。そうはいいつつもやっぱり怖いというのはあるので、この商品は焼くだけで良かったみたいなのですが、通常の餃子の要領で水を加えて蒸しの作業も入れました、中まで火を通さないと気持ち悪かったので。この前食べたトップバリュの焼餅のほうが美味しかったような気がするのですが・・・。金額的には今回のほうが高いですけど、餅の部分が厚すぎるというか、但しビビりながら食べていたので私の味覚が通常とは違っていたのかもしれません。天津閣のニラ焼餅さんに申し訳ないことをしてしまいました。ご馳走様でした。私の冷蔵庫の中で新鮮なレタスとキュウリが揃うことはまずないのですが（基本新鮮な野菜は常に無い、あるのは古いものばかり）、今回は珍しく両者が揃ったため、ちょっとカッコつけてクラブサンドイッチに挑戦してみました。少々調べてみたのですが、正式名称クラブハウスサンドイッチとは全然違うということがわかりました。サンドイッチを細かく切ればクラブサンドくらいに思っていたのですが、そこにはそれなりの色々条件的なものがあるのですね。ただ単に作るというのと、美味しく作るのとでは結構差があることが、自分で作ってみてわかりました。又機会があればもう少しマシなものを作ってみたいです。ご馳走様でした。【フカヒレ焼餅(シャオピン)1箱6個入】フカヒレふかひれ餅お餅焼き餅人気売れ筋中華お惣菜中華惣菜お土産ギフト取り寄せ贈り物横浜横浜中華街江戸清

2026.06.01

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