りゅうりゅうの北欧滞在記

たのぞうさんの実家から送られてきました～♪♪♪　

春の、旬の、

タケノコ フキ がどっさりー！！！

 さっそく、今晩はニッポンの春の味覚づくしです！

タケノコと言えば筍ご飯！　穂先の柔らかい部分使いました

あとは土佐煮が定番？　

っていうかタケノコって上手い形に切るのムズカシイです・・・

これはインゲンとの胡麻和えで、子供たちの評判が良かった！

牛肉入れて甘辛煮。　ご飯のお供的にはこれが一番だったかな？

フキはきんぴらと

お出汁でさっと煮です。

タケノコは採れたてがイチバン！というので

慌てて作れるだけ作っちまいました、、、

でもまだまだあるので

残りはお友達のママへのおすそ分けと

必殺千切り冷凍技にて完了。

Yasumamaさん、本当にありがとうございました！！！

後日教えていただいた裏技！

ゆでたタケノコは

お水につけておくと

冷蔵庫で長期間保存可能なんですって！！！！

（お水は時々取り替える）