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2005年04月05日

1800円のランチが頑張っていて美味しい。
原価率のことなどを考えると良心的な感じ。

ちょっと気になったので、忘れないうちに書いておくのが
「ローストビーフのミルフィーユ仕立て」。
レンコンと塩漬けの大根（ありていに言うと「たくあん」）で
ローストビーフを挟んだもの。この一つ一つが分厚い。

３つの素材を一度に口に入れるには、一回層を崩してから
それぞれを細かく切り分け、再度積みなおして食べることになる。

もう少し食べやすいように各食材を薄く切るか、
あるいは切ってから出したほうが良いように感じた。

デザートは「既製品」の再構成なのか、特徴が感じられないのも
ちょっと残念。

でも、もうしばらく、あれこれ食べてみようと思わせる店だった。

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最終更新日 2005年04月09日 03時24分59秒
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