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2008年05月17日

愛しのベルギービール＋食べたい郷土料理

(2)

テーマ：ビールを語ろう(2289)

カテゴリ：食事

日経新聞の土曜別刷りがランキングをしていた。掲載日20080412。
ベルギービールは大阪だと西天満の「hana」で飲んだ。
※食ベログ→ コチラ。評価＝料理・味 3.41（料理・味）。

最近あんまり飲んでないけれど、独特の魅力があって好き。
日本でもこういうお洒落なビール造ればよいのに。
瓶も独特で面白いし。

１

オルヴァル

630円

独特の苦みとホップのさわやかな香りが持ち味。食前酒としても最適

２

デュベル

525円

スパイシーな香りがホップの苦みと調和。キレがよく、食中や食後にも

３

ヒューガルデン・ホワイト

397円

さわやかな酸味があり、飽きのこない味。ホワイトビールの代表格

４

ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ

562円

オーク樽の熟成による酸味と甘みのバランスが良い赤ワインのようなレッドビール

５

ロシュフォール10

840円

熟した果実のような甘みと濃厚な味わいが特徴。ゆったりしたい時に

６

シメイ・ブルー

473円

1948年にクリスマスビールとして登場して定着。さわやかな香りとコクが特徴

７

カンティヨン・グース

735円※

片手にビールを持った小便小僧のラベルが目印。強い酸味がクセになる味

８

グーデン・カルロス・トリプル

551円

香り、甘み、苦みのバランスがよく、コストパフォーマンスが高い

９

ローデンバッハ・グランクリュ

735円

熟成期間が長く、酸味が強い。甘酸っぱさが後味に残るレッドビール

ブーン・フランボワーズ

800円※

ピンク色と細かな泡立ちが美しく、シャンパンのような果実の甘さ

(注) 正規輸入代理店の希望小売価格（４月11日現在)。
容量は330ミリリットル（※は375ミリリットル）

【調査方法】　全国14の主要百貨店が取り扱う66銘柄から専門家らにおすすめの銘柄を５つ、順位付けして挙げてもらい得点化した。選者は次の通り（敬称略、50音順。「」内はビアカフェなどの店名）。　相原恭子（作家）▽岩田慶一郎（クイーンズ伊勢丹）▽榎本真城（成城石井）▽小田良司（日本地ビール協会）▽木岡圭介（「きおか」）▽岸谷光治（小西酒造）▽木村俊彦（伊丹酒類販売）▽坂本裕恒（「ベルゴ」）▽佐藤ひとみ（ベルギービール広報センター）▽菅原亮平（Ｍ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ）▽高野幹也（「シロナマＡｇｏｏ」）▽滝沢健二（ブラッセルズ）▽田村功（ビール評論家）▽中井深（中井レストラン企画）▽長沢篤（「アントワープセントラル」）▽原田延彰（「シャンドゥソレイユ」）▽藤原ヒロユキ（イラストレーター）▽三輪一記（サイト「ベルギービールＪａｐａｎ」）▽渡辺純（フリーライター）

あと「旅先で食べたい郷土料理」ってランキングもあった。
こちらも一応紹介。20080503
日経のこのシリーズ、食べ物関係だけはメモしている。

１）きりたんぽ鍋
２）冷や汁
３）ひつまぶし
４）アンコウ料理
５）京漬物
６）讃岐うどん
７）さわち料理
８）ほうとう
９）ふなずし（滋賀県）
10）かぶらずし（石川県）

そういえばフナ寿司食べたことないです、私。