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2008年10月29日

１）尾道ラーメン山長（大阪・守口）

食ベログ→ コチラ。評価＝ 3.64 （料理・味）。

貼り紙が多いので有名な店。
曰く
「スープは丼から直接飲むべし。レンゲは無い」
「店内では携帯電話で話するな、写真撮るな」

偏屈そうな店かな、と思っていたら
明るく清潔なお店（厨房広い）で、なんか拍子抜け。

５センチくらいに切った細ねぎがドンと乗る。
太いところは、スープにしばらく沈めてから後で食べるべし。
脂抜きしてある背脂がアクセント。

尾道「はせべ」の麺もまずまず。細くて平たい。
冷麺スタイルも出来るみたいだから、次回頼もう。

食後、スープに酢を入れるのがデフォルト、とあったので
どんなものかな（わたしは酢っぱいの苦手）と思っていたら、
入るのは「ポン酢」。
これはこれで風味が変わってＯＫ。

尾道ラーメン＝700円。いなり寿司＝200円。

２）和的湯麺ねび（南森町）

食ベログ→ コチラ。評価＝－（料理・味）。

南森町から徒歩数分、北浜に向けて歩く大通り沿い。
カウンターのみの、こじんまりとしたお店。
すじ肉ラーメンを注文

優しい味わい、悪く言うとインパクトが無い。
量は少なめ、というか少ない。
セットのミニどんぶりを頼むのが吉か。

揚げ玉が多めに浮くのが見た目、ちょっと不思議。
ただ味にはあまり影響しない。
私の舌が鈍感なのかな（笑）

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