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2008年11月28日

東海林さだお、朝日新聞社
丸かじりシリーズ11弾、
週刊朝日19940415～9941230

自作系はラッキョウの塩漬け。
漬けて半日のヒリヒリ系のラッキョウが好きだそう。
泥付きラッキョウを買う。
25粒（１日に食べられる量）に対して塩大匙４。
出来たものにキムチ漬けの素をまぶしても美味。

ラッキョウの田楽。金網で少し焦げ目が付くまで焼く。
お尻の部分に切れ目を入れて味噌を少し詰め、また火であぶる。
ビールと実によく合うらしい。

あとタケノコの地獄焼き（竹林にはえた状態で焼く）
懐石の「食卓お飾り品」に珍しく憤慨している。

「みつ豆」の世界に「アンコ」が天下ってきた途端
「あんみつ」になって、名前から豆が落とされてしまう。
そもそも豆はなぜここにいたのか。
この会社の募集要項を見てみたい、‥‥といった独自の切り口が楽しい。

この一冊、お出かけ系が多かった

松栄亭のコロッケ、信濃町の明治記念館のビアガーデン
アフリカのケニアへお出かけ。サトウサンペイと一緒。
京都の貴船で流しソーメン、柴又でだんご
河童橋で食品サンプル、浅草の尾張屋

ベルトコンバベア式のラーメン（万世がやっている）
丹波篠山でイノシシ鍋、東京湾大華火祭のクルーズ船
うな仙で580円うな丼、早稲田の三品食堂

以下目次

ホットケーキの法悦
自販機の飲みもの
シュークリームの遺憾千万
レストランのイモコロッケ
お好み焼のコテコテ
筍の地獄焼きとは？
葛飾・柴又・だんご有情
耕すアイスクリーム
ラッキョウは塩漬けこそ
食品サンプルの街では
「カツ牛カレー丼」はあるか？
豚足の世界
ティータイムはアンミツで
ポテトチップ症候群
キミはメロンパンか？
スイカの大トロ
恐怖の山羊汁
感動！？580円のウナ丼
アイスを愛す
花火の下の食事
静かすぎるビアガーデン
流しソーメン初体験記
ハイエナ君のお食事は
ケニアの朝食は・・・・・
カップ焼きそばの良夜
巨大エビ天丼
懐かしの缶詰たち
おとうさんの原宿べったら市
回転しない「回転ラーメン」
衝撃の味噌カレー
お汁粉の悦楽
丹波篠山イノシシ鍋は・・・・・・・
懐石膳のお飾りたち
松たけの土瓶蒸し疑惑
海苔の醤油は内か外か

シリーズ、こんな具合に続いている。
リンク先は私のブログ。

１	タコ	２	キャベツ	３	トンカツ
４	ワニ	５	ナマズ	６	タクアン
７	鯛ヤキ	８	伊勢エビ	９	駅弁
10	ブタ	11	マツタケ	12	スイカ
13	ダンゴ	14	親子丼	15	タケノコ
16	ケーキ	17	タヌキ	18	猫めし
19	昼メシ	20	ゴハン	21	どぜう
22	パンの耳	23	ホットドッグ	24	おでん
25	うなぎ	26	パイナップル	27	コロッケ
28	おにぎり	29	？？？	30	？？？？