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2009年06月05日
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カテゴリ: 読書


新潮社、とんぼの本

美味
1)アロース・デ・パト=鴨ごはんのオーブン焼き
2)鯵の開き
3)カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ=豚肉+アサリ

トリッパス・ア・モーダ・デ・ポルト=モツ鍋ファンに
モンデゴ川流域=米どころ
コメが採れないアレンディージョでは、コメ→パンで代替。


  ↑
カタプラーナ=蒸し煮用の銅鍋。
牛肉(固い)より豚肉がいい。
ワイン=ヴィーニョ・ヴェルデがいい。

ファフェそばの岩の家=巨岩の間に家を作った、108
キンタ=大農場、ヴェランダ建築も

リスボン、コスタ・デ・リスボア、アレンテージョ
コインブラとコスタ・デ・プラタ、ポルトとミーニョ
モンターニャス、アルガルヴェ、マディラ

アレンティージョ、中心都市はエヴォラ。
ぺロニーニョ、籠に入れた罪人を吊るす柱。
バルセロスの赤い雄鶏

目次

ポルトガルいま・むかし
ポルトガルあちらこちら
ポルトガルで食べたい
ポルトガルは建築が面白い
ポルトガルの心、ファド






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最終更新日  2009年06月05日 01時08分35秒
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