2012.01.12
カテゴリ： お菓子・お料理
甘酒床を作りました ２回目です
お粥を炊く
乾燥した麹はよくほぐす
お粥にお水とよくほぐした麹を入れて
５０度～６０度をキープ
１～２時間ごとにかき混ぜて８時間経つと出来上がり～
（画像は２月になってから・・）
前回、初めて作った甘酒床は
・そのまま飲む
・野菜の甘酒漬け
・鶏もも肉の甘酒漬け焼き
・甘酒漬けの豚肉の角煮
・肉じゃが 他煮物
などにして使いました♪
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2012.01.16 19:51:21
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