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2007.01.25
カテゴリ： 我が家の食卓
お昼は、ぶっかけうどん細麺です。切刃は、３mmです。使用小麦粉は、熊本製粉の高級中力粉「にじ」です。加水率５０％で一次熟成３０分、二次熟成ホームコタツで7時間、つるつる、もちもちしておいしかったです。
さごし
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Re:ぶっかけうどん・細麺・お昼(01/25)
コロボックル３２９
さん
Re[1]:ぶっかけうどん・細麺・お昼(01/25)
コロボックル３２９さん
＞こんばんわ！！
＞麺がつるつる。 すごく美味しそうだね。
＞生卵を崩して食べるのが好き。
-----いつもレシピ付きで感心しています。
今日は主人が歯医者でしたので、お昼を自宅でとりました。細麺にして、4分ゆでました。
おいしかったですよ。最近はこたつで寝かしています。
さごし（おかみ）
(2007.01.25 19:56:14)
＞こんばんわ！！
＞麺がつるつる。 すごく美味しそうだね。
＞生卵を崩して食べるのが好き。
-----いつもレシピ付きで感心しています。
今日は主人が歯医者でしたので、お昼を自宅でとりました。細麺にして、4分ゆでました。
おいしかったですよ。最近はこたつで寝かしています。
さごし（おかみ）
(2007.01.25 19:56:14)
Re:ぶっかけうどん・細麺・お昼(01/25)
うめきん
さん
Re[1]:ぶっかけうどん・細麺・お昼(01/25)
うめきんさん
＞ うまそう！
＞ 麺類では，うどんが１番好きです。
-----
焙煎したかつおのだしがプーンとすると、おなかがグウグウとなり、唾液がパブロフの犬みたいにでてきます。
(2007.01.26 10:39:01)
＞ うまそう！
＞ 麺類では，うどんが１番好きです。
-----
焙煎したかつおのだしがプーンとすると、おなかがグウグウとなり、唾液がパブロフの犬みたいにでてきます。
(2007.01.26 10:39:01)
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