平野さんのローストビーフ作りました♪
これ、我が家の人気メニューでよく作るんですけど、前のとは何か違いを！
と言うことでセンセーション22、ショコラで作りました～～



ロンド22もあるので、あまり出番のないコなんですが
久しぶりに使ってみると
やっぱ、いいっ！！！
渋い！！
私から見ると、モカはミルクチョコレート
ショコラは大人のビターチョコレートって感じなの。

かっこいいわ～～～

ショコラちゃん！！

ロンドが基本のラインですけど
何個か揃えてしまうと
ちょっとひねりのある個性的なコに目が行っちゃいますよね～～

そんな時にこそ！

センセーションライン！！
ほ～～ら

アームのところにもロゴがあって渋くても～～かっこいい！
蓋の裏にもポチポチがあって
それが更にお料理を美味しくてくれるらしいし。。。
（あまり、よくわからないけど。。）


だけど

その個性があだになってしまったのか
廃盤で～～～す

私はこのシャープな感じの取っ手が持ちやすくて大好きなんだけどな～～





　平野さんのこの本の載ってる
ローストビーフは本当に簡単

バターとサラダ油を熱したル・クルーゼのお鍋で焦げ目を付けたあと
たまねぎ、白ワインを加えて弱火で20分くらい焼くだけなの

肉を取り出したあとに
蜂蜜（なければ砂糖でもＯＫ）、マスタード、塩、胡椒で
ソースを作れば完成

　余裕があればぜひ試して欲しいのがこちらの本から
フランス風マッシュポテト
これを付け合せにしてみて～～～

ジャガイモをひたひたのお水でやわらかくなるまで煮て
水を完全に飛ばしてから粉ふき状態にして
木べらやマッシャーでつぶす
牛乳と生クリームで伸ばすレシピになっているけれど
私は牛乳しか使ってません
そっちの方がさっぱりして好みの仕上がりなの

塩、胡椒、ナツメグで味を調えて出来上がり♪

茹でたあとに
つぶしてまぜまぜするのには
やっぱり、ソーシエ21でしょ～～

底が丸く平らになっていて、取っ手が長くしっかり抑えられるので
こんなお料理には本当に便利



センセーションもソーシエも
普通のロンドやオーバルより、ロゴがたくさん入っていて
ゴージャスな感じなのよ～～

これが、なんかうれしいの！

私はレア～なお肉が好みなので
平野さんのレシピは20分、加熱なんだけど15分くらいにしています



年末年始、ごちそうを！なのかな？
お店で売ってるのをよく見かけるローストビーフ

こんなに簡単に作れて
絶対にお店のより、美味しくできると思うよ！！

試してみてみて

マスタードソースは癖があるので
心配な人は別にホースラディッシュと
市販のローストビーフソースを買って置くと安心かも

これって、元祖「ココットスキヤキ」のショコラじゃない？？
うわ～～～

欲しい～～～～～～

ちがった！
こっちのが「スキヤキ」の色違いだ～～

ごめん