7月2日は　たこの日？スーパーでおばさんが、今日はたこの日だよ～～♪って

本当？？
分からないけど、特売だったので
たこめしを作りました♪

日本酒、みりん、醤油、しょうがの煮汁でそぎきりにしたたこを煮て
その汁で炊き上げました。
たこは固くならないように、炊き上がったところに混ぜました。

う～～ん
たこめしとは合うとは思えないけど
じゃがいももまだまだたくさんあるし
ベランダガーデニング のバジルとローズマリーもふさふさなので
平野さんの本から　
ポテト＆ハーブのフリット

油が冷たいところから火にかけて
仕上げるから、二度揚げしなくてもカリッとするの。

子供にはとても評判がいいです

ワインのおつまみにもちょうどいいし～～




今夜の晩御飯はこれに
野菜炒めを添えて簡単に済ませちゃうつもり♪

やっぱり一番良く使うルク鍋は
ソーシエ21とロンド20

サイズが4人家族の我が家にはちょうどいいのかな