巨峰を実家から大量に頂きました♪

だけど、さくらんぼの時と同じでうちの娘ちゃんたちは
イマイチ、生のフルーツがお好きでないようで

食べてくれません



ブルーベリー？

いえいえ、巨峰です

ルクのパイディッシュの大きさを知ってる人ならば
この大量が伝わるかな？

知らないと、普通のお皿にブルーベリーが入ってるって感じだよね（笑）

ジャムにするかコンポートにするか悩んだので
両方にしちゃいました♪

ジャムは皮付きで、グラニュー糖をまぶして、水分が出てから煮込みました。
コンポートは皮を剥いて、パイナップルリキュールとレモンで煮てみました。

濃厚なぶどうの香りは
やっぱり皮付き！

フルボディの赤ワインの色だよ♪
渋みもなく、とてもいい感じ。
でも、やわらかくなっても皮があるのが気になる人は
濾してから食べた方がいいのかな？

ジャムのシロップを少し頂いて、コンポートのぶどうとあわせて
巨峰ゼリーを作りました♪

こうなると、娘ちゃんたちも大喜びで食べてくれます

お料理ブログでル・クルーゼを使い倒すなのに
最近、レスポばかりだったよね(^_^;)

たまにはお料理載せないとね～～～
カテゴリー変更しなくちゃならなくなっちゃうよね（笑）