さんまご飯。

焼いたさんまを醤油、酒、しょうがで炊いたご飯に載せて
蒸らしてから、ほぐして頂くと言うもの。


平野由希子さんの和食の本にレシピがあります。

これ、どうよ？
って思っていたの。

先陣を切って、るくＭＡＭＡが試した時には
パパが、「俺はさんまとご飯を別々に食べたほうが好きだな」と言ったとか
そのあと、リピートされていないとか
ルクカテのひとたちの反応も、こんな感じで
作るの微妙かな～って

でも

テレビを見ていたら
こうちゃんのメニューで彼も作っていました。

それをみた子供達がこれ、食べたい！と言うので

私もチャレンジ

でも、不安だったので
量は１．５合にしました

さんまの特有の臭みはしょうがで抑えられてました。

カボスを絞って食べたので

気持ちはちょっとパエリア？

魚の骨とかは最初にとってしまうので
子供にも食べやすいし、大人もがつがつ食べれるって感じ。

正直、美味しかったです♪


一度にたくさん作ってしまうと
飽きてしまうかもしれないけど、食べ切りサイズの量ならばいいかも。

今年はさんまが大漁らしいので
もう一度、リピートしちゃお～って思ってます。

１合～２合のご飯を炊くなら
ロンド16からロンド18くらいがお勧め。



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