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2014.08.24

夏のお菓子

(2)

テーマ：今日のおやつ♪(26249)

カテゴリ：口果報モノ

今年夏にハマったお菓子、干琥珀（ひこはく）。

干琥珀とは甘くして固めた寒天（琥珀羹）を時間をかけて乾燥し、表面を糖化させたもの。
わり氷とか、氷室とか呼び方はいろいろあるらしい。

砂糖味が基本みたいですけど、
甘いだけでなく、いろいろな味の干琥珀があります。

今回はこれ。

仙太郎「氷室のこおり」
ちょっと大人っぽく梅酒とゆず味。

ホンモノの氷のような涼しげな見た目。

外側の砂糖はカリカリのシャリシャリ、
寒天ホロホロで梅酒の香りが口に広がります。
これ好きだ！

水分をガブガブとっていると、
甘い物をちょこっと食べたくなるんですが、
お饅頭やケーキほどの食欲はない。
チョコもくどい。

そこでコレですよ。

優しい甘さが、緑茶はもちろん麦茶やコーヒー、ウーロン茶、なんにでもあいます。
冷やした干琥珀を１つ２つつまめば大満足。
手も汚れないし。
夏のお茶請けにピッタリです。

限定で出しているところは、
そろそろ販売終了してしまいそうですが・・・
意外に日持ちもするので夏の終わりにまた買いに行こうかな。

　＊　＊　＊

こちらは少量で買いやすい。
鶴屋吉信「香とり石」
オレンジ・パイン・ぶどうと三種類の味が楽しめます。
私はオレンジが好き。

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